装备展台

超宽型去皮机；绞肉机；鱼肉注水机；全自动化连续真空包装机；全自动连续式水煮机；上浆机[编者按]     

肉牛肉羊质量安全推进计划（2003—2007年）

一、质量安全现状 (一)基本情况 1.我国肉牛肉羊生产优势区域资源优势显著.我国的肉牛肉羊生产优势区域主要包括中原肉牛带和东北肉牛带及中原肉羊优势区域、内蒙古中东部及河北北部肉羊优势区域、西北肉羊优势生产区域、西南肉羊优势区域.     

8SJ-4系列水刀运行式旱田苗期注水机的压力水系统

介绍了8SJ-4系列水刀运行式旱田苗期注水机机制压力系统的结构、工作原理;对其主要工作部件进行了设计和分析,给出了试验结果,并指出了其发展前景。     

郑州东新区CBD中心湖9月底有望注水

以“水域靓城”为城市理念的郑州东新区，其总体发展概念规划中水系占了很重的比例，这里不仅有金水河、七里河、熊儿河、东风渠，更有如同一柄如意的龙湖水系。水让郑东新区充满灵性和生机。     

当前畜牧业生产形势

目前全国生猪、禽蛋价格回落明显，生猪生产出现严重亏损，饲养效益降低，农民积极性不高。牛羊肉价格一直看好，肉牛羊生产继续保持稳步增长，不会有大起大落。奶业的发展时好时坏，但在政府的支持下，仍继续保持发展势头。     

江西成立首家禽类生产合作社

本刊讯：为了让市民吃到“放心牛羊肉”，鞍山市政府出台了《鞍山市牛羊屠宰管理暂行办法》，即8月起在全市实施牛羊集中屠宰和统一检验检疫。     

2004年前3季度我国牛羊肉市场综述及形势展望

随着我国各地畜牧业品种和结构的不断调整,在牛羊养殖效益和国家政策的带动下,我国牛羊生产继续稳步增长。前3季度,国内牛羊肉价格同比均提高,牛肉价格涨幅高于羊肉。前3季度,我国牛产品出口同比大幅增长,进口大幅下降;羊产品进出口均大幅增长,羊肉贸易逆差减小。国际市场上,美国牛肉价格出现不同变化轨迹,精选牛肉价格下跌,去骨牛肉价格上升,羊肉价格有所回落。国际牛羊肉生产也呈现不同变化。1牛羊养殖效益稳定,生产继续稳步增长据行业统计,上半年我国牛、羊肉产量分别为328.38万t和183.99万t,同比分别增长4.62%和8.68%;牛存栏和出栏分别…     

4月全国畜产品和饲料价格走势及分析

据对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,2011年4月畜产品价格延续上月走势:生猪产品、玉米价格继续上涨,禽类产品、牛羊肉价格继续回落,生鲜乳价格保持稳定。4月猪粮比价为6.9:1,比上月增加0.1个百分点。     

六招教你识别注水鸡鸭

拍鸡肉注水的鸡鸭肉特别有弹性,如果一拍的话,就会有"卟卟"的声音。看翅膀扳起鸡鸭的翅膀仔细查看,如果发现上边有红针点或乌黑色,那就证明已经注了水。捏皮层在鸡鸭的皮层用手指一捏,明显地感到有打滑的现象,一定是注过水的鸡鸭。     

2023年2月全国畜产品和饲料价格情况

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2023年2月份，生猪产品、鸡蛋、鸡肉、牛羊肉、生鲜乳、饲料产品价格下跌，商品代肉雏鸡价格上涨，商品代蛋雏鸡价格持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.03∶1，比上月下跌0.34个点。 一、生猪产品价格 （一）仔猪价格　全国仔猪平均价格34.06元/公斤，同比上涨34.0%，环比下跌2.3%。从价格涨跌情况看，上海、辽宁、河北、山东、浙江等8个省份价格上涨，甘肃、广西、贵州、广东、黑龙江等21个省份价格下跌。其中，华东地区环比涨幅较大，上海领涨，涨幅为11.6%。华南地区环比跌幅较大，广西领跌，跌幅为6.9%。从价格水平来看，华北地区仔猪平均价格最高，为36.71元/公斤|西南地区最低，为29.04元/公斤。