《食品法典》蜂蜜标准(2001年修订)

一、基本成分1、水分石南蜜≤2 3%其它蜂蜜≤2 0 %2、果糖和葡萄糖甘露蜜、甘露蜜与花蜜的混合蜜≥4 5g/ 10 0g其它蜂蜜≥6 0g/ 10 0g3、蔗糖一般蜂蜜(以下品种除外)≤5g/ 10 0g紫花苜宿蜜、柑桔蜜、刺槐蜜赤桉树蜜、法国忍冬蜜;≤10g 10 0g薰衣草蜜、紫草蜜:≤15g/ 10 0g4、非     

西班牙又发现新的疯牛病病例

澳大利亚近日拟修改奥新食品标准法典，调整部分农兽药的最大残留限量，包括：调整动物产品中抗生素新霉素(neomycin)最大残留限量，将牛奶内新霉素的最大残留限量由0．5mg／kg放量到1．5mg／kg；将浆果、芸苔、甘橘等食品中磷化氢(phosphine)最大残留限量调整为0．01mg／kg；将鲍鱼及长须鲸苯坐卡因(benxocaine)的最大残留限量调整为0．05mg／kg；     

美国动物卫生保护制度框架浅析

基于对美国《动物卫生保护法》的研究,本文概述了其立法宗旨,动物疫病预防、突发疫情应急处置、国内流行病控制消灭等制度框架,以及生产经营者主体责任、调运监管制度、动物卫生实验室体系、兽医认证计划、监督执法制度、经费预算方式等保障措施,以期为完善我国立法体系提供借鉴。     

国际食品法典2015至2019年农药评估优先列表评介

为了解国际食品法典委员会(CAC)农药最大残留限量(MRLs)制定最新动向,文章介绍了2015—2019年CAC的农药评估优先列表,就未来5年内CAC将评估的新化合物、新用途及再评估的化合物进行了总结评述,并对这些化合物在我国的登记情况进行了分析,以供有意向国际食品法典委员会农药残留专家联席会议(JMPR)提交数据的政府或相关企业、以及国内关注国际农药残留限量标准制定进展的相关科研机构参考。同时,文章对我国应如何参与国际残留限量标准制定工作提出了建议,认为我国可通过提交扩大农药使用范围数据,加强我国农药在小作物上的登记,从而促进农产品的出口。     

基于国际食品法典委员会限量转化谈我国农药残留限量的制定

我国食品中农药残留限量标准突破1万项,其中转化国际食品法典委员会（CAC）限量是我国限量标准的重要来源。本文从转化方案制定、实施流程、转化建议等方面入手,总结农药残留限量标准转化工作中的经验、参考CAC制定农药最大残留限量（MRLs）的做法,细化食品中农药残留限量标准制定技术规范,并基于限量适用性、标准动态跟踪、配套检测方法、标准协调性、限量标准缺失等提出后续工作的关注点,以期完善我国农药残留监管体系,提高我国食品中农药残留限量标准的科学性,保护人民生命安全与健康膳食。     

猪瘟病毒蛋白的结构与功能

猪瘟是由猪瘟病毒(Classical swine fever virus,CSFV)引起的一种急性、热性和高度接触性的病毒性传染病。猪瘟因其流行广泛、发病率和死亡率高,给许多国家的养猪业造成巨大的经济损失,在世界动物卫生组织制定的《国际动物卫生法典》中,它被列为A类16种法定传染病之一;在我国制定的《家畜家禽防疫条例实施细则》中也被列为一类传染病。当前猪瘟防治主要还是依赖于疫苗,虽然猪瘟疫苗的使用降低了猪瘟的发病率和死亡率,但是CSFV持续性感染导致的免疫失败,使人们开始把研究重点转向对病毒与宿主相互作用的研究。反向遗传学技术的出现,为我…     

国际食品法典加工水果和蔬菜标准跟踪研究

为进一步完善我国加工果蔬标准体系,减少技术性贸易壁垒,提高我国加工果蔬质量安全水平和国际竞争力,本文对我国与国际食品法典相关加工果蔬标准进行了对比分析,并介绍了果蔬加工品法典标准制修订的最新进展情况,提出了加强加工果蔬标准跟踪、研制和采用的措施建议.     

联合国粮农组织／世界卫生组织（FAO／WHO）食品法典委员会（GAG）蜂蜜标准（CAC 2001年修订最新版）

1范围1.1本标准的第一部分适用于蜜蜂生产的所有蜂蜜,并涵盖加工且最终供直接食用的各种类型的蜂蜜产品。本标准的第二部分适用于工业用蜂蜜和作为其他食品成分的蜂蜜。1.2本标准的第二部分也适用于集装箱装运的散装蜂蜜,并可重新包装为零售包装的蜂蜜。第一部分2描述2.1定义蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或活体植物的分泌物或吸吮活体植物的昆虫的排泄物,带回巢房中储存,并加入自身分泌的特殊物质进行转化、沉积、脱水致成熟的天然甜物质。2.1.1花蜜来源于植物花蜜的蜂蜜。2.1.2甘露蜜来源于蜜蜂吸吮活体植物的昆虫排泄物或活体植物的分泌物的…     

牛奶中三聚氰胺含量设定新标准

<正>根据世界卫生组织近日提供的消息,联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,今后每千克液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。国际食品法典委员会说,三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。     

行业动态

农业部开展整治活禽经营市场专项行动检查4月13～17日,农业部派出5个督查组赴山东、河南、上海、福建、湖南、湖北、广东、广西、江苏、浙江等10省区市,检查整治活