餐饮业：让顾客满意的待人方法

服务员在为顾客提供服务的时候,时常会碰卜难缠的顾客,这时怎么办?一个优秀的服务员应能通过观察分析来掌握顾客的心理,并妥善处理各种场合的待人方法,让顾客满意. (1)匆忙的顾客:对丁要赶时间的顾客,首先应在顾客愿意的情况下,趁早介绍他们到附近的快餐馆用餐.如果没有,就要向顾客简明扼要地介绍他们所点的荣需要等候的时间,并介绍一些现成的食品.服务时要迅速提供饮料,并把甜点和主菜同时上.如有可能,应建议客人点可携带的食品,提供尽可能快的服务.     

巧定价格 生意火爆

一天,笔者进入快餐店吃饭,从菜单发现每样菜肴价格都涨了1元,于是询问服务员。服务员说：＂现在菜价涨得厉害,我们也只有涨了。＂     

知性普洱

初识普洱茶，始于儿时和父亲在茶楼饮早茶，那时只觉得它耐冲泡，亲眼目睹服务员十几次续水后，茶汤依然红亮甘醇。再识普洱茶，是2002年在一次朋友的聚会上，一位爱喝茶的朋友小心翼翼地从包里取出一小块普洱茶，自豪地说这“生茶”有二十几年的历史了，价钱不菲。至于什么品牌，我已经不记得，但当时的情景依然历历在目：很多人听完后都围了过来品试，品后，有人说好茶，很醇厚!有人说很香，太好了!我也喝了两杯，细细品味，感觉到有少许霉味，但碍于情面，也跟着点点头。     

给自己找个乐儿

手机上经常接到一些莫名的短信:"您在×月×日,在×商场刷卡消费8000元,请您及时与银行卡中心联系……"一看就是骗子,我根本就没有消费,哪来的消费记录?本来     

改变人生的霸王餐

他在胡同里开了一家小吃店,店主、厨师和服务员都是他一个人。这天上午九点多钟,他拿起抹布准备打扫卫生,进来一个女孩,从她灰头土脸的样子可以看出,这是一个乡下妹子。     

高学历? 保姆?

女研究生立志当高级保姆2004年2月8日,在成都市安位家政金牛基地的"川籍等级家政服务员开学典礼"现场,来自西南财经大学,正在读MBA的27岁山东女子丁南坦言,立     

深挖“国饮”商机在“茶经济”中淘金

茶对于中国人而言,可以说是“国饮”.据调查,近几年中国茶叶消费市场的规模每年都有数十亿元至上百亿元,并有递增趋势.如今“茶经济”中仍蕴藏着大量商机.谁先能在国饮“茶”中寻找到与其息息相关的新颖店铺,就会为自己带来滚滚财源.     

开家“魔兽餐厅” 边打怪边聚餐

伴随着网络游戏行业的发展,虚拟世界慢慢向现实世界渗透,出现了网游主题手表,网游主题衣服,网游主题酒吧等等。而知名游戏《魔兽世界》为主题的     

当“短信发手”在“冷门服务”中赚钱

学计算机专业的张小萌大学毕业后,一时没有事干,她很是郁闷,但上大学她已经花了家里的不少钱,她认为自己整天呆在家里吃闲饭,实在有些对不起父母亲,于是她决定先临时找一份工作,当家教也可以,可是,当她到当地的劳务市场转了几天后,她发现,现在和她一样大学毕业后,一时找不到工作的人实在是太多了,于是从她自己的内心中,很快便打了退堂鼓。     

任月丽:追梦之旅有爱相随

两次越狱:地下通道卖唱养家2004年11月下旬,16岁的独生女儿任月丽莫名失踪,这让父亲任永生焦虑万分,找遍了亲友和所有熟人,均不见女儿踪影,任永生急得几乎要跳河。任永生家住河北涿州市松林店镇松林店村。由于自幼双腿残疾,家境贫寒的任永生在年近不惑时娶了一个脑瘫女人做老婆。