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《中国禽业导刊》2003,20(8):46-46
统计显示,我国禽蛋生产年产值约在1200多亿元,其中商品值约为500多亿元,从蛋品的商品化率仅为40%这一点看,应该说还是很低的,禽蛋业生产集约化程度也不高,仅占30%左右。因此,禽蛋的持续发展出路在集约化的推进和生产技术的提升。目前,我国再制蛋加工101亿多枚,折鲜蛋8万吨左右,仅占商品蛋总量的0.8%,如果再加上深加工消化的蛋品,其消化量也不足商品量的2%。而发达国家蛋制品加工量占到其鲜蛋总量的15%-25%。我国蛋制品加工比重的差距,在竞争的国内市场和国外市场上也必然处于劣势,也造成我国多数传统禽蛋企业处于微利。我国有禽蛋生产量大的… 相似文献
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豆腐营养丰富,口感细腻,价格便宜.深受广大消费者欢迎。家常豆腐大都是后期加工制做的,开个即食豆腐坊做新鲜出炉的、热乎乎的豆腐让市民尝鲜,生意肯定有赚头。 相似文献
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7.
1797年法国化学家Vanquel首次发现了铬元素。直到1954年Curan发现大鼠肝脏合成胆固醇和脂肪酸的能力因铬而增加,提出铬可能是动物所必需的元素。近些年研究发现,饲粮中添加铬对畜禽发育、免疫、繁殖和胴体品质均有影响。现就铬在畜禽营养中的应用作一介绍。 相似文献
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宫雨 《农产品加工.学刊》2006,(12):10-10
据农业部对“红心鸭蛋”事件的初步调查表明,“红心鸭蛋”主要是河北省个别地区禽蛋经销商兜售含有苏丹红的“红药”,使一些养殖户将“红药”饲喂给蛋鸭所产的鲜鸭蛋。 相似文献
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畜牧业生产结构是指不同畜种所占的比重。据 2 0 0 1年中国农业年鉴 2 0 0 0年我国主要牲畜存栏量 :肉牛 10 45 8.2万头 ,绵羊 13 10 9.5 4万头 ,山羊 14840 .0 5万头 ,猪 43 75 5 .12万头 ,鸡 36 2 5 0 1.2万只。随着人们膳食结构的改变 ,国家政策的调整和市场的导向作用 ,我国畜牧业生产结构会发生相应的变化。1 禽蛋方面禽类具有生长快、成熟早 ,屠宰率高 ,繁殖力强 ,饲料转化率高 ,适应密集饲养等特点。肉用禽增质量快 ,肉禽在良好的饲养条件下 ,38日龄时的肉仔鸡即可达到 2kg ,40日龄的肉仔鹅体质量可达到 3kg ,相当于初生质量的 … 相似文献