子实饲料的加工

子实饲料的营养价值大都很高，为了提高适口性和消化率，在饲喂前需要加工，以便充分利用子实饲料。某些子实含有抑制性物质（如抗胰蛋白酶），会影响动物对子实中营养物质的消化吸收。     

五种饼粕类饲料的处理方法

大豆饼粕大豆饼粕含有抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角苷、甲状腺肿诱发因子、抗凝固因子等有害物质。但这些物质大都不耐热，一般在饲用前，先经100℃-110℃的加热处理3分钟-5分钟，即可去除这些不良物质。注意加热时间不宜太长、温度不能过高，否则，会降低蛋白质的饲用价值。     

奶牛α1-1抗胰蛋白酶及其基因多态性研究进展

α-抗胰蛋白酶是一种多功能糖蛋白。奶牛α1-抗胰蛋白酶编码基因多态性很高．并对奶牛经济性状具有重要意义。本文主要综述了α1-抗胰蛋白酶及其编码基因在奶牛上的研究进展。     

奶牛α1-抗胰蛋白酶及基因多态性研究进展

α1-抗胰蛋白酶（α1-antitrypsin，α1AT）是一种多功能糖蛋白。奶牛α1AT编码基因多态性很高，并对奶牛经济性状具有重要意义。作者主要综述了α1-抗胰蛋白酶和其编码基因在奶牛上的研究进展。     

豆粕喂牛的适当处理

1加热处理 豆粕中含有不良物质,如抗胰蛋白酶、皂素与血凝集素等。抗胰蛋白酶的存在使小肠对蛋白质的消化吸收能力下降,使豆粕中真正能够被牛吸收的蛋白质数量减少,并极易引起腹泻,犊牛表现则更为突出。长期大量饲喂生豆粕还会使牛的胰腺发生病理性增大和甲状腺肿大,使牛的代谢发生紊乱。     

如何正确喂猪生料

1．生喂饲料的选择 可选择作生喂的饲料主要是禾本科子实，如玉米、小麦、稻谷以及其加工副产品，如谷糠、麦麸、玉米粉等。上述饲料煮熟后营养物质损失达13％以上，其饲养效果只有相当于生喂的87％。此外，青绿饲料也应生喂，熟喂大部分蛋白质和维生素遭到破坏。不过豆科子实饲料如黄豆、豆饼、花生饼、豆渣等饲料中含有一种抗胰蛋白酶，能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的分解。因此，     

膨化大豆两种脲酶活性定性测定方法及比较

随着膨化技术在饲料工业中推广普及，越来越多的饲料生产商在配方中使用膨化大豆粉。与其它蛋白资源一样，大豆的适度熟化非常重要，熟化程度低会含抗胰蛋白酶等营养抑制因子，熟化度过高又会导致氨基酸利用率低。判断膨化大豆粉是否合格的主要指标是测定脲酶活性。     

豆饼饲喂畜禽的科学用法

正尽管豆饼中的营养价值很高,用作饲料饲喂畜禽时,如果养殖场(户)不能科学合理使用,不但不能充分地发挥其营养价值,而且还会影响畜禽的生长发育,造成蛋白质饲料资源的浪费。因此,养殖场(户)使用豆饼作饲料饲喂畜禽时,必须掌握科学的饲喂方法。1应用熟豆饼饲喂畜禽生豆饼中含有一些有害物质,如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝     

影响对虾生长的抗营养素研究

研究对虾配合饲料中的抗营养素：抗胰蛋白酶、棉酚、酸败油脂、黄曲霉毒素对对虾生长的影响。发现抗胰蛋白酶抑制对虾生长，以冷榨豆饼为蛋白源的饲料所喂对虾的增重率为８４ ％ ，以热榨豆饼为蛋白源的饲料所喂对虾的增重率为１０３ ％ ；棉酚对对虾生长的抑制作用不明显，以棉籽饼为蛋白源养虾其增重率与冷榨花生饼相似；将酸价为０ ．２ｍｇ／ｇ 、８ ．０ｍｇ／ｇ 、２２．４ｍｇ／ｇ 、３１ ．０ｍｇ／ｇ 的鱼油添加到配合饲料中养虾，增重率依次为７２．４ ％ 、５７ ．０％ 、２９．２ ％ 、２７．５ ％ ，消化率依次为８３ ．１％ 、５９．６ ％ 、５８ ．０％ 、５３ ．０ ％ ；黄曲霉毒素严重影响对虾生长，用含黄曲霉毒素Ｂ１４７２ ×１０ ９ 、７８ ．７×１０ ９ 的饲料养虾，其增重率仅为对照组的４３．９％ 、４５ ．４％ ，而且消化率、成活率均下降。     

五种适宜喂猪的糟渣类饲料

一、豆腐渣 豆腐渣饲用价值高,干物质中粗蛋白质和粗脂肪含量多,适口性好,消化率高。但也含有抗胰蛋白酶等有害因子,宜熟喂。豆腐渣含能量低,营养也较单一,所以喂量要适当,应与其他精粗饲料及青绿饲料合理搭配。