黑米冰淇淋的研制

以黑米、鲜牛奶、奶油等为原料，经过适当工艺处理后，生产出具有独特风味、营养价值高于同类产品的黑米冰淇淋。通过对比试验研究了最佳工艺条件和配方，使其集色、香、味、营养、保健于一体。     

长阳县南瓜种植栽培技术及潜力品种推荐

导读:南瓜是一种营养、观赏和药用价值均很高的蔬菜。近年来,肉厚、粉糯、糖分高、迷你型等新品种南瓜受到消费者青睐。为引导瓜农种植,长阳县农业技术推广中心引进迷你型西洋南瓜、大果蜜本南瓜、奶油南瓜进行试种,并取得成功。现总结栽培技术,以期为南瓜高产、农民增收、乡村振兴提供参考依据。     

杏仁饼干的制作

1配方小麦粉2．5kg、麦淀粉500g、奶油1．7kg、白砂糖1．2kg、鸡蛋400g、杏仁粉800g、发粉50g。     

植物乳杆菌对发酵奶油中胆固醇含量的影响

为了降低发酵奶油中胆固醇的含量,以植物乳杆菌为发酵菌种,通过正交实验研究了植物乳杆菌对发酵奶油中胆固醇含量的影响,并确定了植物乳杆菌参与下奶油的发酵工艺参数。结果表明,在发酵温度为41℃、发酵时间为6 h、接种量为9%,菌种(嗜热链球菌∶保加利亚乳杆菌∶植物乳杆菌)比例为1∶1∶1时,植物乳杆菌参与下的发酵工艺可使奶油中胆固醇含量由0.531 mg·g-1降至0.384 mg·g-1,胆固醇降解率为31%。     

奶油草莓大王池建平

江苏省兴化市临城镇三王草莓种植基地负责人池建平最近着实开心。他种植的奶油草莓最大能长到80克,售价竟达到了每颗3元,都比得上0.5公斤鸡蛋的价格了。今年他一共种植了8个大棚约5．6亩地的奶油草莓，可以一直采摘到5月20日左右。     

奶油南瓜高产栽培技术要点

文章介绍了奶油南瓜高产栽培技术。分别从选择地块、整地施肥、育种、定植、水肥管理、病虫害防治及收获几个方面做了详细介绍。     

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仔猪寄养受阻怎么办

养猪场在饲养一定数量母猪时，为了平衡每头母猪的带仔数、解决无乳仔猪采食或者为先天不足的乳猪提供较好的生长机会，常常将一头母猪所产仔猪中的部分或全部交由其它母猪寄养哺乳。但是，仔猪寄养过程往往并不顺利，有时甚至很困难，必须对仔猪寄养受阻采取科学有效的处理措施。     

水果蛋糕的制作

水果蛋糕是西式蛋糕的佼佼者。由于在配方中加进了奶油、葡萄干、瓜皮等，因此口感松甜肥润，奶油香味浓郁，特别适合旅游、运动或冷天时食用，以补充能量消耗。