小土豆托起大产业——云南省宣威市发展马铃薯产业纪实

一、政府大力引导扶持 马铃薯在云南省宣威市的种植已有上百年历史。这里昼夜温差大，四季温差小，生产区多分布在海拔1900～2300米的山区和半山区，土壤多为偏酸性红壤，非常适宜马铃薯生长。这里气候冷凉。生产的马铃薯带病少、退化慢、品质优、味道好，在市场上具有很强的竞争优势。     

寒冬防中风 土豆显奇功

科学家兔经过大量的研究表明,土豆是人们在冬季里预防中风的好食品。据测定每500克土豆中含有天然脂肪3．1克,蛋白质10．1克,淀粉73克,粗纤维3．5克,维生素的总含量是胡萝卜的2倍,西红柿的4倍。此外,土豆还含有人体所必需的矿物质,尤其是钾、磷、钙、铁的含量十分丰富。土豆的营养万份以碳水化合物淀粉为主,它经胃肠道转化成单糖后,能迅速为人体供能,以抵御寒冷。而且常吃土     

食用时有可能引起中毒的四种蔬菜

1四季豆内含豆素和皂素,大量食入未熟透的四季豆有可能中毒。因此食用时四季豆一定要烧熟,因为皂素加热到100℃数分钟才能被破坏。2扁豆扁豆中含有植物血球凝集素、皂素等。这些毒素在持续加热时被破坏,失去毒性。炒煮扁豆一定要使其变色、变软、无豆腥味方可食用。3土豆发芽土     

世界蔬菜

<正>德国培育出新型转基因土豆德国弗劳恩霍夫学会近日发表公报说,他们培育出了一种只含有支链淀粉的转基因土豆,可望为以支链淀粉为原料的相关产业节省生产成本。     

农产品质量安全问答

土豆发芽能吃吗?答:发芽时,在出芽的部位产生许多酶,经过这些酶的作用,块茎中贮存的物质便被分解,然后转变为供应芽生长的物质。在这个物质转化过程中,产生一种叫做"龙葵精"的毒素,这种毒素进入人体,人就会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状,严重时还会造成呼吸器官麻痹而死亡。     

4款土豆食品加工技术

土豆制品式样繁多,本文介绍的4款以土豆为原料加工的食品,不仅原料易购、容易操作。而且比较新颖,成品适合大众,易于推广。开展其加工,是一条投资小见效快的致富门路, 值得广大读者借鉴和引进技术。     

土豆播种机播种架影响因素的试验研究

通过对土豆播种机播种质量影响因素的初步分析,确立影响土豆播种机播种质量的重要因素,即在播种机作业速度5km/h时,播种机架倾角、种勺线速度和种勺空间尺寸大小。同时,对3因数进行了试验研究,确立最优值:播种机架倾角α=10°、皮带转速ω=0.27m/s、种勺空间尺寸为55 mm×17.5mm。     

脱毒土豆覆膜高产栽培要点

种植脱毒土豆是近几年发展的一项高产、高效新技术。在2月底3月初采取地膜覆盖播种,5月下旬收获,一般亩产土豆2-2．5t,而当时正是土豆淡季,价格较好,效益非常可观,一般亩收入2000元以上。     

上茬土豆下茬玉米套土豆的种植模式和栽培技术

近几年来,嘉祥县鸿运富民托管农业合作社采用上茬土豆,下茬玉米套土豆的种植栽培模式,取得了较好的经济效益和社会效益,每年每667平方米在扣除生产成本后存收入8000～10000元;这种种植栽培模式在嘉祥县以发展到333余公顷,直接为农民增加收入400余万元。