糖槭含糖量的调查研究

通过糖槭树含糖量的调查，进而对影响糖液采收量的因子进行了研究。其结果表明，糖械树液的含量量在２－８．６％之间，胸径２０ｃｍ的糖械树在树干南面采取钻孔采液法，可采取糖液１３００ｍｌ，即产固体糖０．８７ｋｇ。采割糖液时间应在３月初至４月上旬。采割方法及割方向对糖液采收量有一定的影响。在糖液采收期内，采收时间与糖液含量量关系密切。     

早熟、少子西瓜品种——荆杂18

“荆杂18”西瓜早熟，全生育期95天左右。瓜圆形，瓜皮深绿色上覆墨绿色条带，红瓤，肉质细脆，单瓜重5公斤左右。易坐瓜，瓜皮韧，极抗裂，耐储运，平均瓜皮厚1．0厘米左右，中心含糖量12．5％左右，边糖8％～9％。少子，平均单瓜子粒数120粒左右。     

梨果实内种子的数量对果实大小及含糖量的影响

为了更准确地了解梨果实内的种子情况对果文品质的影响，指导梨树生产，我们于2004年秋季果实采摘期对大量梨果实进行了详细观测、调查、具体情况如下。     

栽好无核早红葡萄的几项管理措施

1　提高坐果率　因无核早红生长势极强 ,发芽力高 ,抽枝力强 ,如果不及时抹除多余枝 ,很容易造成架面郁闭 ,花期捂花是坐果率低的主要原因。所以在花前应去除双芽枝及多余枝 ,调整好枝条比例 ,使花期架面叶面不能重叠。花前对结果枝重摘心 ,花序以上留3～ 5片叶 ,花序以下副梢全部去掉。以后新梢顶部 1～ 2个副梢留 3～ 4片叶反复摘心 ,其余副梢留 1片叶反复摘心。此外应及时进行膨大素处理。2　促进着色 ,增加含糖量　 1 )控制产量。无核早红结实力极高 ,产量控制很关键 ,667m2 产量一般应控制在 1 5 0 0 kg左右 ,即选留强壮结果枝 ,每结果…     

庐江“绿色”西瓜市场俏

安徽省庐江县冶父山镇铺岗村今年的1100亩西瓜。有八成是在田头实现销售的，进入市场后。每公斤比市场价高出0．3元。据了解．该村全部按照村西瓜协会制订的“绿色”标准进行生产。施用人畜粪、菜籽饼等有机肥料，用物理方法进行土壤、种子消毒、防治病虫害．结出的西瓜外形周正，味道纯真．含糖量高。一时成了市场的宠儿。     

生态果园的建设

浙江顶峰生态农业有限公司是一个以生产高山水果为主的企业,现已在海拔1000～1200m的高山区种植水果33hm2.自决定发展水果生产以来,就以提高果品市场竞争力为主线,以产地环境质量为基础,以技术规程为支撑,以生产生态、优质、营养果品和提高经济效益为目标,从园地选择到生产管理全过程实行质量控制,从而达到早结(种后第二年投产)、丰产(种后第三年1000kg/667m2)、优质(外观漂亮,汁液丰富,风味浓郁,含糖量高,可溶性固形物为12%～14%)、高效(3.00元/kg,3000元/667m2)、无污染(经检测,农药残留量和果品质量各项指标合格).获得浙江省绿色农产品认定证书和国家农业部无公害农产品认定证书.现将生态果园建设技术要点阐述如下,供参考.     

从施肥谈提高西瓜的含糖量

西瓜果实的主要成分是糖、含氮物质、维生素、无机盐等。果实中的糖主要是果糖、葡萄糖和蔗糖。蔗糖的含量高低决定了西瓜的甜度。合理施肥对提高西瓜的含糖量起着十分重要的作用。氮元素是植物体内蛋白质、核酸的组成部分，还是叶绿素的组成部分，氮元素供应充足，可以合成较多的蛋白质，促进叶面积增大，提高光能利用率，合成更多     

金丝小枣裂果原因及防治

<正>沧州金丝小枣以皮薄核小,含糖量高,营养丰富,肉质肥厚细腻,风味清香甘甜而盛名天下,驰名中外,远销20多个国家和地区。泊头市作为沧州金丝小枣的主产地之一,面积2万hm2,年产量5万t,是主要支柱产业之一。但是近年来,金丝小枣裂果比较严重,枣农收入大幅减少。根据多年的调查和研究,总结出了金丝小枣裂果的特点、原因及防治对策。     

食用菌糖渍技术

一、糖渍原理 食用菌糖渍,就是设法增加菇体的含糖量,减少含水量,使制品具有较高的渗透压,阻止微生物活动,从而使制品得以保存。与果蔬糖制品一样,食用菌的糖制品含糖量必须达到65%以上,最好为70%以上。因为含糖量70%的制品其渗透压约为5066.25千帕,微生物在这种高渗透压的食品中无法获得它所需的营养物质,而且微生物细胞原生质会因脱水收缩而处于生理干燥状态。虽然不会使微生物死亡，但也迫使其处于假死状态。只要糖制品不接触空气、不受潮，其含糖量不会因吸潮而稀释，糖制品就可久贮不坏。