0～2周龄肉用雏鸡卵黄囊等组织中蛋氨酸,胱氨酸含量的变化规律

本试验旨在了解０～２周龄肉用雏鸡的营养特点，即此阶段如何从内源（卵黄囊）营养转变为外源（饲料）营养，以及外源蛋氨酸（Ｍｅｔ）和胱氨酸（Ｃｙｓ）营养水平与体组织内该两种氨基酸营养的相关性。试验用６００只爱拔益加（ＡＡ）鸡，均分１０个处理组，每组设３个重复。于０～２周龄雏鸡日粮中分别添力００％，０．２０％，０．３０％，０．４０％和０，８０％的ＤＬ－蛋氨酸，以及０．１５％，０．２０％，０．３０％和０．４０％的ＤＬ－胱氨酸。观察１，３，５，７，１４日龄雏鸡体内卵黄囊、肝脏和血浆等组织中相应氨基酸的变化规律。结果表明：０～２周龄雏鸡的营养特点是１～３日龄的营养完全来自于卵黄囊，５～７日龄是卵黄囊营养转变为饲料营养的过渡期，８～１４日龄的营养已完全来自饲料；１～７日龄期间，雏鸡的卵黄囊、血浆和肝脏中的蛋氨酸含量不受日粮内蛋氨酸水平的影响，但１４日龄时，血浆和肝脏中的蛋氨酸含量随日粮蛋氨酸水平的提高显上升趋势。证明蛋氨酸对０～２周龄雏鸡的重要性。而雏鸡对日粮中胱氨酸的变化不敏感，未见有规律性的变化。     

影响卵黄着色的因素

卵黄的颜色对消费者很重要，一般消费者喜欢金黄色到橙色的卵黄，而卵黄的色泽来源于产蛋鸡饲料中天然或全成的烃基类胡萝卜素，它是脂质样的化合物，主要由植物、微生物和甲壳类（虾、螃蟹等）产生。分析式决定了烃基类胡萝卜素的色泽是黄色或是红色。影响卵黄着色的因素有遗传，饲养方式，脂质和抗氧化剂、维生素A高水平的钙、抗生物质和药物等。     

接种鸡卵黄液防治鸭病毒性肝炎试验

用鸭病毒性肝炎弱毒疫苗和因病毒性肝炎死亡鸭肝脏组织液制备油剂灭活疫苗,对高产蛋鸡进行多次强化免疫,收集所产的高免鸡蛋,试制抗鸭病毒性肝炎卵黄抗体液,用于防治雏鸭病毒性肝炎,效果良好,卵黄抗体液,用于防治雏鸭病毒性肝炎,效果良好,也能避免应用同源卵黄抗体液可能带来的疾病传播。     

蛋鸭输卵管炎卵黄性腹膜炎的流行病学调查及防治措施

本病由大肠杆菌所致。人工感染能成功复制本病。近年来由于水体污染的日益加剧,本病在各地蛋鸭场的发病率和发病强度也越益严重。本病发生随着产蛋而开始,产蛋停止而告终。有些患病鸭群产蛋率下降可达1/3以上,受精率严重下降,孵化时常出现大批臭蛋。患病鸭的粪便常呈彩色粘性稀粪,输卵管及腹腔内常有浆液性、纤维性带臭味的炎性渗出液,有一定比例的泄殖腔外翻。公鸭偶尔出现阴茎炎。水质净化及鸭舍的清洁是防止本病的关键。分离发病场致病菌株经过纯培繁殖,制成自家场灭活苗可有效地预防本病。抗生素、磺胺类等抗革兰氏阴性菌的药物对治疗本病有效,但必须注意克服耐药性。     

读者信箱——鸽舍内是否需要架设栖木？等

鸽舍内是否需要架设栖木?鸭蛋的卵黄，据说红的较黄的富合营养价值，这种说法有无科学根据?鸡球虫病的症状如何?怎样预防球虫病的发生?鸡只是否有剪爪的必要?其作用何在?鸡只产软壳蛋、无壳蛋及畸形蛋，除了钙和磷的缺乏或配合不当所引起之外，还有哪些原因?鸽子大多在什么时候换羽?换羽时有哪些注意事项?     

鸡大肠杆菌病的综合性防制措施

大肠杆菌病是一种以大肠埃希氏杆菌为原发性或继发性病原的常见传染病,主要危害雏鸡,特别是肉鸡。其临床表现有急性败血症、卵黄性腹膜炎、气囊炎、肉芽肿、脐炎、[炎等症状。1流行病学各种年龄的鸡均可发病,但主要侵害雏鸡。病鸡和带菌鸡是主要传染源。该病可经卵传播,带菌种蛋在孵化过程中出现死胚,孵出的雏鸡多为隐性感染,在遇到应激时便发病。该病以水平传播方式通过污染饲料、水、尘埃和环境传染健雏。消化道、呼吸道为常见传播途径,交配、人工授精也可感染。当饲养管理不善、卫生条件差、通风不良、营养不良、环境突变以及感染其他疾…     

卵黄抗体在动物疾病防治上的应用进展

卵黄抗体是当今生物科学研究领域的一项重大发现。母鸡以特定抗原免疫后,能产生相对应的特异性抗体,并将其有效地储存在卵黄中。卵黄中的免疫球蛋白G(IgG)称卵黄抗体,又名lgY,自Williams等(1962)发现卵黄抗体以来,IgY以其取材方便,制作简单,价格便宜等优点,广泛应用于动物疾病的诊断、预防和治疗。1IgY的性质IgY的性质与哺乳动物的IgG相似。正常鸡的IgY的分子量约为180KDa,由两条轻链(2L)和两条重链(2H)组成,分子量分别为60～70KDa和22～30KDa。其等电点约为5.2。IgY具有良好的耐热能力。在低于75℃条件下,IgY具有良好的热稳定性…