乳成分在线测定仪——"魔盒"

魔盒(如左图)只有拳头般大小,但它的功能却多样,在挤奶的同时,能在线检测原料奶的各种成分,包含乳脂、乳蛋白、乳糖、总固体、尿素,血、体细胞,其中体细胞又可分成四个类别,(a)体细胞<20万/mL,(b)体细胞在20￣40万/mL,(c)体细胞在40￣80万/mL,(d)体细胞>80万/mL。检测的时间就是牛只完成挤奶的同时,即在挤奶的瞬间,魔盒对牛奶中的上述指标进行检测。测出的数据将自动显示并保存在电脑中,并由阿菲牧(由以色列阿菲金公司研发)牛场管理软件永久保存,方便随时随地查阅。这些数据对牛场和乳品企业具有如下意义:1对牧场生产具有直接的指导意义牛…     

日粮中添加碳酸氢钠对奶牛生产性能的影响

通过对奶牛添加碳酸氢钠的研究结果表明：按混合精料量的1.5%添加，对高精料型日粮的泌乳牛可增加其瘤胃中挥发性脂肪酸的含量，并使产奶量提高3.13%，乳脂率增高0.07%,从而增加乳牛业的经济效益。同时，试验测定了西昌市区黑白花奶牛瘤胃挥发性脂肪酸的含量及其组成百分率，为今后研究奶牛的消化生理提供依据。     

小肽对奶牛乳蛋白合成的营养调控及机制探讨

蛋白质是维持动物正常生理功能及发挥其生产性能的一种重要营养素。随着动物营养研究的深入，小肽营养的理论与实践，已成为人们关注的热点。以小肽形式供给动物蛋白质营养时，可提高动物对蛋白质的利用率，增强动物免疫力和改善动物产品的品质，从而可更好的发挥动物的生产潜能（王恬等，2002）。     

饲料调控剂在奶牛饲料中的作用

饲料调控剂在奶牛业中有着必不可少的作用。其主要是用来调节奶牛瘤胃的内环境，利用在奶牛瘤胃中的作用机理来改变瘤胃微生物等的生物活性，提高饲料利用率，增加产奶量，提高乳脂率等。     

奶牛日早中晚产奶量乳脂量和挤奶过程前中后期奶脂肪含量测定

奶牛日早中晚产奶量乳脂量和挤奶过程前中后期奶脂肪含量测定○北京市西郊农场奶牛公司（１０００９４）张振山刘秀华我国奶牛场大部分实行日早、中、晚三次挤奶的饲养模式，由于间隔时间不均衡，早、中、晚的产奶量、乳脂含量和乳脂产量存在一定差异。在正常情况下，牛奶...     

关于奶牛乳蛋白性状的研究

本文综述了牛奶中乳蛋白成份的组成及特点。从遗传和选育的角度对乳蛋白性状进行了简要分析，指出乳蛋白性状将是今后奶牛育种工作的重点。     

奶牛营养代谢对乳脂合成调控机制的研究进展

综述瘤胃挥发性脂肪酸变化模式对乳脂前体的影响，胰岛素一葡萄糖在脂肪组织动员过程中激素、营养物质、脂蛋白脂肪酶和激素敏感脂肪酶的动态变化以及不同脂肪酸及其异构体对乳脂合成的影响。并对营养因素影响乳脂合成的综合效应进行了阐述。