不同保鲜剂喷雾处理对冰箱贮藏期间西兰花保鲜效果的影响

以西兰花为试材,在冰箱贮藏条件下(温度(5±1)℃、相对湿度76%±10%),通过测定失重率、VC含量、多酚氧化酶(PPO)、过氧化氢酶(CAT)、脂氧合酶(LOX)活性等指标,研究丙酸钙和纳他霉素喷雾处理对西兰花品质和相关酶活性的影响。结果表明,与对照相比,3.0 g/L丙酸钙和1.2 g/L纳他霉素喷雾处理均能有效保持冰箱贮藏期间西兰花的感官品质、硬度、VC含量和CAT活性,并且减少失重,抑制PPO活性和LOX活性的升高,其中丙酸钙喷雾处理的保鲜效果优于纳他霉素。     

丙酸钙对热应激奶牛的应用效果研究

试验旨在研究丙酸钙对奶牛热应激的调控作用。试验选取产后(32±4) d健康的产奶量、体况、胎次(2～4胎)相近的泌乳奶牛24头,随机分为3组,分别为CON (对照)组、CA (丙酸钙)组和CR (丙酸铬)组。结果显示:各组前、中期奶牛呼吸频率和直肠温度无显著差异(P0.05),但CA组奶牛呼吸频率在后期显著下降(P0.05)。CA组和CR组奶牛的产奶量显著提高(P0.05);CA组乳脂率显著高于对照组(P0.05);CA组和CR组的乳蛋白含量显著高于对照组(P0.05)。各组血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)和总胆固醇(TC)含量无显著差异(P0.05);与CON组相比,CA组肌酸激酶有降低趋势;CR组的甘油三酯(TG)含量在中期显著降低(P0.05),CA组TG含量在后期显著降低(P0.05);CA组TC含量显著降低(P0.05)。研究表明,丙酸钙对热应激奶牛的生理机能、血液指标有调控作用,提高奶牛的产奶量和乳脂率,降低奶牛呼吸频率,缓解热应激对奶牛的负面影响。     

国外简讯

美国西海岸水生动物研究所采用紫外线照射技术处理水产饲料或饲料的原料粮，不仅可以防霉，还能提高饲料中维生索D的含量。具体的方法是：在贮存的饲料或饲料粮中加入2％的丙酸钙或甲酸，拌合均匀后用强度为120KJ／m^2的紫外线照射15—20min，然后封装贮存。结果不仅贮存9个月以上不变质，而且使每千克饲料中的维生素D比贮存前增加了180—220mg，     

制霉菌素抗饲料霉变性能的研究

以蛋鸭料为基础，分别在粉状料和颗粒料中添加制霉菌素、丙酸钙、霉敌３种抗真菌制剂，比较了三种抗真菌剂的抗饲料霉变功效．结果表明：颗粒料中的真菌比粉状料明显降低，３种抗菌制剂都有明显的抗真菌效果．其中制霉菌素与霉敌的抗霉菌生长效果优于丙酸钙，并能完全抑制黄曲霉、毛霉、根霉的生长，制霉菌素能显著降低饲料中黄曲霉毒素Ｂ１的含量．添加制霉菌素后粉状料的保质期为５０ｄ，颗粒饲料为６０ｄ，与霉敌基本一致：粉状料添加制霉菌素组比丙酸钙组保质期延长１０ｄ，颗粒料保质期可延长２０ｄ左右．几种处理条件下，当日粮中真菌总数发生明显变化时，饲料中ＣＯ２量也明显增加，因此，应用饲料中ＣＯ２含量作为衡量霉菌总数是一个比较敏感的指标．     

新型霉菌毒素处理剂“霉消安-Ⅰ”面市

日前，广东腾骏动物药业有限公司传出喜讯，该公司与美国伊利纳伊州州立大学的专家合作，研制出的新一代霉菌毒帮霉消安-Ⅰ”正式面市了。该产品根据亲水性的黄曲霉毒素和疏水性的玉米赤霉烯酮含有的极性基团或可极化基团等结构特异性，应用现代的生物科技和传统的中兽医技术，     

丙酸钙对泌乳早期奶牛泌乳性能和代谢产物的影响

选用32头经产奶牛,根据泌乳期、上个泌乳期305 d产奶量和预产期,采用随机区组设计分为4组,对照组饲喂基础日粮,处理1、2、3组分别在基础日粮基础上添加丙酸钙100、200、300 g/d.结果显示,日粮添加丙酸钙对奶牛的采食量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和乳干物质率无显著影响,200、300 g/d组产奶量和饲料转化效率显著高于对照组(P<0.05).200、300 g/d组血浆葡萄糖和胰岛素浓度显著高于对照组(P<0.05),而血浆游离脂肪酸和β-羟丁酸浓度显著低于对照组(P<0.05);200、300 g/d组尿酮浓度显著低于对照组和100 g/d组(P<0.05).试验结果表明,丙酸钙适宜添加量为200 g/d.     

新型饲料防霉剂的研制

以丙酸、甲酸、苯甲酸、丙酸钙为主要原料配制了新型吸附型饲料防霉剂,将防霉剂配比作为可变因素,以其防霉能力为考察指标进行了四因素三水平正交试验.结果表明,该复配防霉剂的最佳配方为:丙酸16%,丙酸钙8%,甲酸20%,苯甲酸1%,其他55%.     

饲料的保存

饲料在肉、奶、蛋生产成本中约占70～80%,要提高畜牧生产的经济效益,饲料的保存是重要一环。乍看起来,保存谷物和其他饲料作物质量的完成似乎是比较简单的事情,但对于畜牧生产者和饲料生产者来说,饲料的保存却是最困难的任务之一。即使是很小的质量下降,都有可能会导致畜牧和饲料生产很大的     

丙酸钙及其在动物生产中的应用

丙酸钙是一种新型饲料添加剂,近年来在饲料生产、动物生产中的应用越来越广泛。作为一种有机酸盐,丙酸钙不仅作为防腐剂,也常常作为酸化剂在饲料工业中应用,对预防疾病与提高动物生产性能发挥了积极的作用。文中综述了丙酸钙的理化性质与功用,对反刍动物产奶量、消化代谢与代谢疾病预防的影响及其在家禽生产中的应用。