浙江沿海虾蛄资源及其合理开发利用_

虾蛄 (Ｓｑｕｉｌｌａ)隶属甲壳纲、口足目、虾蛄科。其风味独特鲜美 ,营养丰富 ,蛋白质含量高、人体必需的氨基酸如麦氨酸、肌苷酸、氨基丙酸等含量高 ,富含磷和其他多种微量元素 ,是很好的含磷食物。但至今尚未被广大城镇市民习惯食用 ,仅以鲜品形式被渔区群众品尝。近来来 ,随着传统海洋经济鱼类资源衰退 ,早先未被重视的虾蛄 ,已身价百倍 ,愈来愈受消费者的青睐 ,不少地区已被列为酒席珍品。虾蛄广布于我国和邻国沿海 ,资源丰富 ,据不完全统计 ,1989～ 1993年仅浙江沿海年平均渔获量已超过 85 0 0吨 ,且有上升的趋势。但至今还处于“粗…     

虾蛄消化系统的组织学和组织化学研究

虾蛄（ Ｓｑｕｉｌｌａ ｏｒａｔｏｒｉａ） 的消化系统由消化道和中肠腺组成,前者包括口、食道、贲门胃、幽门胃、中肠和中肠盲囊、后肠以及肛门。中肠腺甚为发达,为复管状腺,腺管上皮由分泌细胞、储存细胞、吸收细胞和胚细胞４ 种类型细胞组成。分泌细胞的顶端有一明显的分泌囊泡,呈现蛋白酶、非特异性酯酶和脂酶活性,可通过分泌囊泡外排或顶端细胞质崩解而向腺腔分泌水解酶类,后者进入消化道对食物进行细胞外消化。吸收细胞细胞质内含丰富的ＲＮＡ 和蛋白质,表明该细胞具有旺盛的蛋白质合成功能。储存细胞含有糖原和脂类,其基部质膜显示碱性磷酶酶活性,表明储存细胞可将细胞内的营养物质转运至腺管间的血窦。胚细胞体积较小,胞质嗜碱性,但细胞核大而圆。消化道粘膜上皮主要为柱状细胞,贲门胃和幽门胃上皮细胞表面有几丁质层覆盖。贲门胃肌层发达,主要起机械研磨食物的作用。幽门胃的几丁质层特化形成间壶腹脊和壶腹上脊,两者相互配合而起过滤作用。中肠粘膜上皮细胞表面无几丁质层,上皮细胞呈现蛋白酶、非特异性酯酶和脂酶活性,表明中肠也能分泌消化水解酶。中肠上皮细胞具有微绒毛,亦表明中肠可能参与食物的吸收。后肠肠腔虽宽大,但其上皮细胞仅呈现较弱的非特异性酯酶活性,故后     

南海北部陆架区虾蛄类的种类组成和数量分布

根据2006-2007年南海北部陆架区4个季节的调查资料,分析该海区虾蛄类的种类组成和数量分布。结果表明,虾蛄类有15种,隶属于4科7属。虾蛄类可以分为3种生态类群：热带生态类群、热带亚热带生态类群和广温性生态类群,并以热带亚热带类群为主。依据Pinkas等（1971）提出的相对重要性指数IRI判定,优势种为口虾蛄Oratosquilla oratoria、黑斑口虾蛄Oratosquilla kempi、猛虾姑Harpiosquilla harpax、长叉口虾蛄Oratosquilla nepa、棘突猛虾姑Harpiosquilla raphidea,它们属于虾蛄科和猛虾蛄科,其渔获率（1．86kg／h）占虾蛄类渔获率（1．90kg／h）的98．17％。经济虾蛄类为口虾蛄、黑斑口虾蛄、猛虾姑、长叉口虾蛄和装饰口虾蛄Oratosquilla ornata,它们属于虾蛄科和猛虾蛄科,其渔获率（1．84kg／h）占虾蛄类渔获率（1．90kg／h）的96．85％。虾蛄类平均生物量为42．18kg／km^2,经济虾蛄类平均生物量为40．85kg／km^2。虾蛄类的区域生物量分布：B断面最高（76．27kg／km^2）,A断面最低（25．13kg／km^2）;虾蛄类生物量的季节变化：秋季最高（49．24kg／km^2）,冬季最低（32．29kg／km^2）。虾蛄类的生物量分布与水深成负相关,密集分布于10～40m深的水域,尤以10m水深附近最多,达173．40kg／km^2,10m水深附近分布种类全属于经济种类。     

混合酸浸出-火焰原子吸收法快速检测虾蛄中的镉元素

[目的]寻找快速检测虾蛄中镉元素的方法。[方法]研究了混合酸浸出-火焰原子吸收法快速测定虾蛄中镉的方法,通过硝酸和硫酸5：1混合消解浸出镉,选择火焰原子吸收光谱仪测定样品中的镉含量。[结果]镉含量在1.0～2.0 mg/kg,加标回收率在86%～109%,RSD 0～6%。[结论]该方法快速简易,操作性强,重现性好,结果准确。