慈利县进行第二次鱼类人工放流

1991年9月8日，慈利县渔政部门在茶庵柳林河潭第二次向澧水河投放鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鳙鱼等鱼种20万尾，以增殖天然水域鱼类资源。     

利用膨化颗粒饵料网箱养殖鳊鱼试验

鳊鱼属于中下层鱼类,传统的人工养殖方式一般都采用沉性颗粒饵料饲养,这样不利于直观地掌握鱼的摄食量而容易造成饵料的浪费.笔者于2004年2月18日在东阳市横锦水库进行了利用膨化颗粒饵料网箱养殖鳊鱼的试验,取得了较好的效果.     

淮河四大家鱼和鳊鱼产卵场调查报告

淮河流域是我国的重要淡水渔区，青、草、鲢、鳙、鳊是淮河的主要经济鱼类。1958年以前，淮河四大家鱼的捕捞产量曾占70％以上。1952年，淮河就发现有家鱼苗。安徽和江苏省1960年以前都曾设弶张捕，1958年江苏省洪泽县在淮河张捕鱼苗10亿尾。据《中国淡水鱼类养殖学》记截：淮河四大家鱼产卵场有清河口、三河尖、正阳光的沫河口、鲁口子、峡山口、石头埠、黑龙潭、蚌埠铁桥附近等处。     

MS-222对鳊鱼麻醉保活运输效果的研究

为研究MS-222对鳊鱼保活运输的影响,分析比较了在不同质量浓度MS-222(0、20、40、60、80、100 mg/L和120 mg/L)、不同水温(2、7、15、20℃)和不同鱼水质量比(2∶1、1∶1、1∶3、1∶5)下鳊鱼的存活率,从而确定及筛选最佳的保活运输条件,并检测和分析在保活运输试验中水质指标和鱼体生化指标的变化和影响。试验结果显示,当MS-222质量浓度为60 mg/L、水温7℃、鱼水比1∶3时,保活时间最长,鱼体存活率最高;随着保活时间的延长,水体指标中氨氮含量、微生物、pH均呈上升趋势,而溶解氧水平则呈下降趋势;在鱼体指标中,肌肉中糖原、pH下降,乳酸含量上升;在血液指标中乳酸脱氢酶、谷草转氨酶、血糖、尿素和肌酐均显著增加(P<0.05),说明随着保活时间的延长,鱼体肝脏和肾脏组织代谢水平受到一定的影响,但其变化幅度均小于对照组。研究结果表明,在鳊鱼保活过程中可适当使用MS-222麻醉剂以延长存活时间和提高存活率。     

鳊鱼鱼糜保藏特性的研究

对在不同温度（-80％,-20℃,0℃,5℃）下保藏了一个月的鳊鱼鱼糜品质进行比较和研究,检测了凝胶强度、挥发性盐基氮、肌球蛋白含量,保藏效果为：一80℃效果最好,-20℃其次,0℃一般,5℃变质严重,即温度越低,保藏效果越好;通过化学作用力、凝胶溶解率、巯基含量、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）分析品质差异原因,结果发现：在鳊鱼鱼糜蛋白质构象稳定时,离子键作用力强、总巯基含量高。在品质较差的鱼糜中,疏水键和非二硫键较强。     

团头鲂鱼苗的人工繁育技术

团头鲂俗称武昌鱼、鳊鱼,属鲤科,鳊亚科,鲂属鱼类,是全国推广的淡水养殖优良品种,池塘、湖泊、水库等水面养殖的主要对象,同时团头鲂苗种也是肉食性鱼类适口的饵料,故苗种需求量较大.现将苗种繁育技术介绍如下:     

伟人难忘武昌鱼

1956年6月1日,烈日当空,万里无云,上午9点,伟人毛泽东在汉口登上"永康号"轮,船到金口,下水畅游了长江之后,在船上品尝了厨师杨纯清烹饪的"清蒸武昌鱼"。当晚回到武汉东湖宾馆。他对杨厨师说:"你做的鳊鱼蛮不错哩。古代文人把鳊鱼叫武昌鱼;岑参有‘秋来信忆武昌鱼,梦魂只在巴陵道’。"说罢将一首"才饮长江水,又食武昌鱼……"《水调歌头·游泳》词的手书送给杨纯清。随后回书房,又兴致挥毫这首脍炙人口的词,送给叶子龙。     

利用膨化颗粒饲料网箱养殖鳊鱼技术

鳊鱼属于中下层鱼类,传统的人工养殖方式一般都采用沉性颗粒饲料饲养,这样不利用于直观地掌握鱼的摄食量而容易造成饲料的浪费。笔者于2004年2月18日在东阳市横锦水库进行了利用膨化颗粒饲料网箱养殖鳊鱼的试验,取得了较好的成绩。现将有关     

大面积围田主养鲫,鳊试验

大面积围田主养鲫、鳊试验随着改革的不断深入和产业结构的调整，从事第二、三产业的农民不断增加，一些地区出现了农民抛荒现象。为了充分利用土地资源，在县主管部门的关心下，养殖业在我县象雨后春笋般逢勃发展起来。笔者于１９９４年利用配合颗粒饲料进行了池塘主养银...     

巴河芝麻湖莲藕无公害高产栽培技术

浠水县地处湖北省东南区,大别山南麓,长江北岸,辖区内浠河、巴河、蕲河三河纵横,湖泊众多,水生蔬菜品种繁多,久负盛名,尤以巴河芝麻湖藕最为著名,“黄州豆腐巴河藕、樊口鳊鱼武昌酒”是“鄂东四大名产”。