龙江渔史札记二则

关千大麻哈鱼洄游的两种历史记载 大约一百年前，先有一个中国人，后来又有一个俄国人，相隔数载，都曾沿着黑龙江进行过长途的实地考察，并在其著作中，对大麻啥鱼的洄游作过很生动的描绘，但对其洄游的原因，却作出了迥然不同的两种答案。对照读起来，既饶有兴味，又颇发人深思。     

大麻哈幼鱼与成鱼体肾的组织结构及功能特性

【目的】探明大麻哈鱼不同生长阶段体肾的组织结构及功能特性,为大麻哈鱼资源的保护与利用提供依据。【方法】采用常规组织学方法,研究大麻哈幼鱼和成鱼体肾的组织结构及功能特性。【结果】大麻哈鱼的肾脏属A型肾脏,幼鱼的体肾由肾单位、拟淋巴组织和血窦组成,成鱼体肾由肾单位、拟淋巴组织和血管组成;肾单位包括肾小体和肾小管,拟淋巴组织主要由淋巴细胞、粒细胞、血细胞和黑色素巨噬细胞等组成;肾小体数量较少,呈无规律分布,多为单个存在,偶见2个相邻聚集,具有海水硬骨鱼类肾小体特征;肾小管由单层上皮细胞构成,分化为颈段、第一近曲小管、第二近曲小管、远端小管和集合管,其中颈段、第一近曲小管、第二近曲小管管腔内具有刷状缘,远端小管、集合管管腔内无刷状缘;幼鱼和成鱼体肾含有黑色素巨噬细胞,其中成鱼体肾的黑色素巨噬细胞数量较多,且聚集成黑色素巨噬细胞中心。【结论】大麻哈鱼体肾的肾实质中,除有肾单位外还有拟淋巴组织,包含血窦、淋巴细胞、粒细胞及黑色素巨噬细胞,其中肾小管有颈段,但未见具有微绒毛的间段结构;成鱼体肾的黑色素巨噬细胞数量较多,不仅具有排泄功能,亦能发挥少量免疫功能。     

马苏里拉干酪关键加工工艺技术参数的优化和设备的研发

目前,我国干酪生产企业较少,生产加工工艺技术还不够成熟,主要沿袭国外技术,有关干酪生产的工艺和设备方面的研究也较少。本文就马苏里拉干酪的生产进行了论述,优化了关键加工工艺参数,自主研发了工业化生产马苏里拉干酪的关键设备,生产的产品质量和产量均符合设计要求。     

乌苏里江秋大麻哈鱼生殖洄游群体结构特征与分析

2010年10月对乌苏里江大麻哈鱼回归群体捕捞情况进行了持续监测,并对其回归群体数量结构进行分析,结果表明:大麻哈鱼回归数量出现一次大高峰和一次小高峰,回归期可分为两个阶段.经方差分析,两阶段大麻哈鱼的性比、叉长、体质量和年龄无明显差异(p＞0.05);大麻哈鱼雌雄个体数比为1.01:1,平均叉长、体质量分别为60.6 cm和2 309.5 g,雌雄个体分别以3+和2+优势年龄组.与历史资料相比,叉长、体质量和成熟年龄均有减小的趋势,大麻哈鱼小型化和成熟年龄低龄化现象受到捕捞作业选择性、物种间相互作用和环境因子多种因素的共同影响.     

乌苏里江大麻哈鱼的溯河生殖群体结构

1996年9月10日～10月10日于乌苏里江大麻哈鱼(Oncorhynchusketa)生殖群体中随机取样904尾,研究其年龄与生长、体长体重组成、生殖力、成熟系数及肥满度等主要群体结构特征,并与历年群体进行比较分析。结果表明,1996年的生殖群体主要由2 ～4 龄个体组成,其中,3 龄大麻哈鱼占数量优势(743%),该年龄中的雌性数量多于雄性。雌性的性成熟年龄为3龄,而雄性更早些。在1 ～3 龄期间,雄、雌鱼的生长率相近,但达到4 龄时,雄性生长快于雌性。该生殖群体的个体体长平均为(640±296)cm,其中,60～65cm体长的个体占数量优势(315%),个体体重平均为(34±058)kg其中,3～4kg体重的个体占数量优势(442%)。计算表明,生殖群体的体重与体长呈显著相关。在55例雌性样品中,绝对生殖力为2296～6380粒,相对生殖力为03～160粒/g。绝对生殖力与鱼龄、体长、体重增长分别存在线性关系。雄性成熟系数为249～929,雌性为100～3316。这说明雄性成熟系数随体重增加而减少。雌性肥满度为09～101,雄性为102～117,说明肥满度随体长的增加而增加。     

北太平洋大麻哈鱼类及其我国发展对策

本文报道北太平洋6种大麻哈鱼生物学与国内外对大麻哈鱼类资源开发利用及有关国际渔业协定,并提出我国发展对策。     

大麻哈鱼的移殖试验

大麻哈鱼Onoorhyhohus Reta(Walb)分布于北纬35-70度、东经110-140度的太平洋区域,其中以北纬40度-60度的鄂霍茨克海、库页岛、千岛群岛和日本北部西海岸为最多。大麻哈鱼是我国黑龙江流城特产的重要经济鱼类,肉质丰厚鲜美,鱼籽营养丰富,是畅销国曲外的水产品,我国每年出口换回大量外汇,支援社会主义社建设,大麻哈鱼渔业生产在我国已有两千多年的历史。     

提高大麻哈鱼人工繁殖技术的几项试验

几年来,我们在大麻哈鱼人工采卵授精、孵化等方面进行试验研究,提高了受精率、孵化率、改进了大麻哈鱼人工繁殖技术,为大规模开展人工孵化放流事业提供了科学的技术方案。     

马苏大麻哈鱼的分布

马苏大麻哈鱼Oncorhychus masu(Brevoort)属于鲑科Salmonidae、大麻哈鱼属Oncorhychus。     

绥芬河污染对大麻哈鱼、滩头雅罗鱼及水生生物影响的调查监测

绥芬河为中俄共有河，是黑龙江省的产鱼区之一，本介绍了该河流水质常规分析，工厂污水分析、鱼体残毒分析、浮游动物、浮游植物、底栖生物、着生藻类定性、定量及鱼类急性致毒性试验结果，同时进行了水质评价。结果表明：该河流经环境治理，水质状况得以改善，属于寡污带河流，基本达到渔业水质标准，是我国少有的清洁河流，对该河流洄流的四种大麻哈鱼、两种滩头鱼和生存的其它水生生物不构成危害性影响。