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1.
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羔羊肉指生后 1岁内 ,完全是乳齿的羊屠宰后的肉称羔羊肉。羔羊肉中有一种专称为肥羔羊肉 ,系指在 30日龄~ 60日龄断乳 ,然后马上转入育肥 ,在 4~ 6月龄 ,体重大约 32~ 35 kg进行屠宰所得的羔羊肉。这种羊肉纤维柔软 ,细嫩多汁 ,脂肪适量 ,营养丰富 ,味道鲜美 ,易消化 ,目前在国际市场上畅销 ,价格比大羊肉高 30 %~ 5 0 %。1 肥羔羊肉生产的有利因素羔羊肉所含瘦肉多 ,脂肪少 ,胆固醇含量低 ,肉质鲜嫩多汁 ,膻味小 ,易被人体消化吸收。羔羊生长发育快 ,从生后到 2月龄日增重可达1 80~ 2 30 g,2~ 1 0月龄日增重可达 1 0 0~ 1 5 0 g,… 相似文献
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近年来,圈养肉羊在我地发展很快。为使养殖户增加圈养经济效益,根据养殖实践必须把好“五道关”。1精选品种选择绵羊品种以小尾寒羊为好,选择山羊品种以波尔山羊杂交品种为好。无论哪个品种,都要选腰身长、胸宽、臀丰、四肢粗壮、争食抢料的种羊。2大小分圈大小羊不易混养,以免小羊受大羊吼吓而精神不定、吃不饱,造成大羊营养过剩而小羊营养缺乏。3营养全面根据肉羊的不同发育时期喂给合适的全价混合饲料,羔羊用的饲料可由30%干草粉、44%麦秸、25%的精料和1%无机盐制成颗粒饲料,成年羊可由74%的麦秸、25%精料及1%无机盐制成颗粒饲料。4防寒… 相似文献
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宗贤爝 《养殖与饲料.饲料世界》2002,(4):10-11
我最近走访了几个县市,专门看了一下当地的山羊生产情况.今年羊的发展趋势很好,群众对山羊生产用良种羊改良本地羊的积极性很高.今年市场上的肉羊价格平稳,纯种波尔山羊、努比山羊和本地山羊一直比较抢手.这样的大好形势确实来之不易,但是也存在几个问题,提出来供参考. 相似文献
8.
湖北省牛羊业近十年获得了突破性发展。1999年,牛、羊饲养量分别达到529.81万头和400.44万只,出栏达到100万头和190万只,分别比1990年增长7倍和1.4倍。随着市场经济体制的日趋完善,肉牛肉羊产业化亦形成了良好的雏形,呈现出前所未有的发展态势。
一、湖北省肉牛肉羊产业化建设目标与规划
根据湖北省畜牧业发展现状及国民经济发展要求,我们提出了湖北省"十五"时期肉牛肉羊产业化目标和2010年远景目标。
1、牛羊生产发展目标:到"十五"末期我省牛羊肉产量要达到40万吨,实现产值翻一番,也就是牛存栏达到630万头,出栏200万头、年递增8%和20%;山羊存栏600万只,出栏500万只,年递增20%和25%。按现有生产水平,年产牛羊肉达到40万吨,实现产值翻番,占畜牧业总产值12%。 相似文献
10.
去年以来,波尔山羊种羊价格暴跌引起广泛关注,超细羊毛供不应求,羊绒质量下降,特别是国内高档羊肉生产不足,优质不能实现优价的矛盾突出,引起了养羊行业的深刻反思。种种阵痛之后,肉羊产业在今年前8个月并没有出现较大波动;深层次、全方位结构调整正在有序进行;良种繁育体系、肉羊生产产业化的进程仍在推进;追求经济效益,而不再追逐“炒种”暴利正被越来越多养羊企业和饲养大户所接受,恢复了正常心态……肉羊行业走势如何,8月28~31日参加辽宁朝阳“2004中国畜牧兽医学会养羊生产与学术研讨会”的专家们分析指出:我国养羊业正在走向成熟,肉羊行业发展趋于理性,发展趋势十分看好。 相似文献