石花菜保健饮料的加工工艺

以石花菜为原料,采用正交试验法对石花菜保健饮料的最佳工艺条件进行研究。结果表明,石花菜适宜的除去海藻腥味的条件为在石花菜提取液中加入3.5%甘草粉来掩蔽海藻腥味;石花菜保健饮料的最佳配方是石花菜提取液8%,蔗糖6%,柠檬酸0.10%,苹果酸0.10%,蒸馏水补充至100%进行调配,在95℃下杀菌30 min,此条件下可制成质量较好的石花菜保健饮料。     

温度和水层对石花菜生长的影响

作者采用石花菜的局部小枝，在海上短时期培养的方法，以重量为指标，清楚地看出温度与水层对石花菜生长的影响，获得以下结论：1.石花菜生长最快的温度为22—26℃，它的最适温度为20-28℃。石花菜生长的适温以8℃为低限。限制石花菜生长的低温大约为0-℃。2.石花菜生长最适宜的水层为0．3米。随水深的增加，生长越来越慢。3.根据实验的结果，我们建议：8℃以上作为石花菜的养殖期。即相当于青岛地区从5月到11月。夏季应该消除海洋动物附着的危害。筏养石花菜应利用0．3米以内的浅水层。4.石花菜小枝的再生假根以20-28℃生长最好，这期间可作为石花菜的人工营养繁殖期。     

钴—60辐照对石花菜琼胶质量影响

用钴—60辐照处理琼胶成品和干制石花菜。经钴—60辐照的琼胶成品,其凝胶强度均有所下降,其下降率与辐照剂量大小呈正比。石花菜经钴—60辐照后,可使琼胶提取率提高,但过高的辐照剂量,也同时会降低所制取琼胶的凝胶强度。通过适宜剂量的钴60—辐照处理干制石花菜,可提高琼胶提取率3％～5％,且制取的琼胶凝胶强度不受辐照的影响。     

国产琼脂糖简介

1．琼脂糖是凝胶层析，凝胶电泳免疫技术的优良载体。本文阐述以我国的水产资源石花菜、江篱等红藻制品琼脂作原料而制造的琼脂糖，并介绍其质量标准、检查方法与应用效果。2．本琼脂糖应用在层析、分离纯化核酸、e抗原试验等方面都获得满意的结果。且它的某些主要性能优于英国BOH同类产品。3．本琼脂糖进一步做成珠状琼脂糖凝胶也获得成功。制品已在凝胶过滤、亲和层析等技术中应用。     

石花菜全人工育苗技术在荣成研究成功

水产养殖业又有一项新的突破，石花菜全人工育苗技术研究取得成功。这是山东省海水养殖研究所和荣成县水产研究所合作攻关，在荣成县璃江试验成功的。     

琼胶制造中石花菜预处理的研究

一、前言石花菜的预处理方法,对琼胶的颜色、凝胶强度、出胶难易和出胶率均有很大影响。我们用机械去杂质、连二亚硫酸钠、过氧化氢和次氯酸钠等几种预处理方法,且加以对比。同时也和以前进行过的酸预处理方法作了比较。证明用次氯酸钠加酸对石花菜进行预处理的方法最为理想。实验中我们注意到用不同预处理方法,所得胶浆的pH值分别稳定在5.6、6.0和6.6,对此,我们作了分析探讨。     

开发利用南沙群岛渔业资源

我国南沙群岛，海域辽阔，岛屿群礁，礁湖浅滩，星罗棋布，栖息着金枪鱼、红笛鲷、石斑；珍珠贝、砗磲、马蹄螺；海龟、海参、龙虾、海龙；石花菜……等鱼虾贝藻类和海珍品。近年，随着渔业船舶的不断探捕，开辟了南沙群岛西南大陆架底拖网渔场，揭开了利用南沙群岛渔业资源的新里程，为南海渔业生产的发展开辟了重要的途径。     

石花菜筏式栽培敌害生物及其防治

主要通过苍南县沿浦湾石花菜栽培期间的常见敌害生物种类、分布和丰度情况的调查,了解其生物学特征,借鉴大型海藻栽培敌害防治的经验,进行石花菜栽培敌害生物防治技术研究,以期对石花菜栽培业可持续健康发展有所助益。     

凝花菜

<正> 凝花菜(Gelidiella acerosa(Forssk)Feldm.etHamel)又称拟石花菜,隶属于红藻门(Rhodo-phyta)红藻纲(Rhodophyceae)石花菜目(Gelida-les)石花菜科(Gelidiellaceae)。在国内是近十多年才被开发利用起来的重要海洋水产资源。