鱼肉蛋白水解物随着水产养殖量的增加而受到重视

预计在进入21世纪中叶之前,人类人口将快速增长。研究报告称,到2050年,全球人口有可能超过97亿。为了满足不断增长的人口的营养和食物需求,食物的供应量也必须增加近25%~70%。在这种情况下,鱼类是最重要的食物来源之一,预计将为维持全球食品供应和人类营养做出巨大贡献。鱼是多种微量元素和营养素的宝贵来源,如必需的氨基酸、优质蛋白质、促进健康的3-3酸或LC-PUFA(n-3长链多不饱和脂肪酸)、必需的矿物质(如铁、碘、锌、磷、钙、硒)、维生素(A、B和D)等,鱼类已迅速成为全球各种饮食的核心成分。     

天津春稻和麦茬稻品质特性比较

以天津市培育的优质小站稻品种津川1号和隆优619为供试材料,分析了春稻和麦茬稻品质特性的差异。结果表明,津川1号作麦茬稻的整精米率明显低于作春稻,而垩白粒率显著高于春稻;津川1号麦茬稻的蛋白质含量明显偏高,食味值显著低于春稻;隆优619作春稻和麦茬稻无论在外观、加工、食味还是营养品质方面均无显著差异,是较理想的麦茬连作品种。     

水产养殖中鱼类性别决定的遗传基础及性别控制技术运用分析

在水产养殖期间,需合理控制鱼类性别比例,以此提升水产养殖收益,实现效益最大化,但对于部分鱼类而言,在自然生长期间将出现性别转变现象,为保障水产养殖效果,应做好鱼类性别控制.基于此,首先阐述了鱼类性别转变现象,分析鱼类性别决定的遗传基础,讨论环境因子对鱼类性别决定的影响,并以罗非鱼为例,探讨性别控制技术在水产养殖中的实际应用.     

安康乡渔场在改革中腾飞

安乡县安康乡渔场现有93户,296人,劳力94个,精养鱼塘580亩。在农村经济体制改革中,安康乡党委和政府十分重视发展渔业生产,从1985年开始,三年内共引进外资44.7万元,新建高标准精养塘390亩,改造升级老鱼池190亩。同时,渔场健全了过硬的领导班子,狠抓廉政办场和水产科技推广。几年来,全场渔业生产突飞猛进发展。1985年前,该场年平均亩产鲜鱼仅90公斤,年总产量仅17吨,1990年平均亩产达到598公斤,单产名列全县第一,总产量达375吨,单产和总产分别比1985年增长5.6倍和21倍。其中先进典型户邓福安承包12,6亩池塘,平均亩产达     

拨亮几盏灯 照亮一大片——双城县水产科技承包调查

双城县水产资源条件十分优越，可利用水面79525亩，引拉灌渠流经县东北部，大多数地段鱼塘能实行自流排灌，发展养鱼生产具有良好的条件。但是自1982～1985的三年多，水产发展处于徘徊时期，鱼池大片空塘，养鱼户寥若寒星。直至1985年底，在原基地渔场普遍推行生产承包责任制，特别是县水产局派遣技术员领办五处原经营亏损大、鱼池破坏严重的渔场，取得了高效益，     

利用高产优质青饲料养鱼 一

利用高产优质青饲料养鱼（一）肖鱼（一）鹅菜养鱼鹅菜一般春播（四月），经７—８次刚割后，到了农历八月老化，又名八月老。亩产量５，０００—７，５００公斤；种子亩产量５０—７５公斤，干粒重１．２５克左右。经反复实践证明，鹅菜是培育草鱼（包括鳊鱼、罗非鱼），...     

高等水产院校科研状况统计分析

开展科学研究是高等院校的一项基本任务．本文依据1986—1990年全国高等学校和水产部门的科技统计资料，对全国5所独立高等水产院校(以下简称水产高校)——上海水产大学、大连水产学院、厦门水产学院、湛江水产学院、浙江水产学院在“七五”期间开展科学研究(研究与发展)的总体状况作一番分析，从中考察其发展趋势、取得的成就和存在的问题，并提出一些对策建设，以供有关主管部门和学校领导研究决策参考。     

应重视渔业软科学研究

广大渔业情报专家认为，软科学促进渔业科技进步，加速科学技术和生产相结合方面正起着越来越火的“智囊团”的作用。实践证明，软科学智囊团的作用与地位在我国渔业现代化发展中显示出强大的生命力。八十年代以来，农业部水产局、中国水产科学院对渔业软科学研究课题已摆到议事日程上，     

斑点叉尾鮰

斑点叉尾鮰亦称沟鲶,属鲶形目,鮰科鱼类。1984年由湖北省水产研究所从美国引进,经过几年的研究及推广养殖,证实该种鱼适合在我国大部分地区养殖。斑点叉尾鮰体形较长,头部较小,吻稍尖,体表光滑无鳞,侧线完全,具有脂鳍一个,体两侧背部淡灰色,腹部乳白色。幼鱼体之两侧有明显而不规则的斑点,成鱼的斑点逐步变得不明显或消失。头部上下鮰具有深灰色触须4对,以口角须最长,鼻须最短。为杂食性底栖鱼类,喜于弱光条件下集群摄食。池塘饲养主要摄食人工配合饵料,同时摄食水体中的天然饵料,常见的有底栖动物、水生昆虫、浮游动物、轮虫和有机碎屑等。适温范围为0—38℃,最适生长温度为18—34℃。溶氧