山苍子果实外表颜色变化与其出油率及油质关系的研究

山苍子果实在成熟期内何时采收能使其出油率高且油质好 ,是生产经营者感到比较棘手的问题。本研究为直观起见 ,主要从果实外表颜色变化着手 ,找出其与出油率及油质的关系 ,结果表明 :山苍子果实过早或过晚采收提炼山苍子油 ,都会影响其出油率及油质 ,只有在适宜的时间采收才会使出油率高且油质好。     

尤力克柠檬花果特性及套袋促熟技术

柠檬一年多次开花结果，主要用于西餐食品配料和制作柠檬汁饮料。柠檬一年中主要有春花果和夏花果两批果实，我国鲜果上市集中在10—12月，采收的春果和夏果，经贮藏也仅能供应至来年5月，在69月市场需求量最大时却断档，无法与进口柠檬竞争。如何促成部分春果提前上市，或培育秋果延迟至次年暑夏上市，是延长柠檬鲜销货架期和加工期亟待解决的问题。     

合成檀香香料龙烯基甲基环己醇的研究

从龙烯醇合成了檀香香料龙脑烯基甲基环己醇。对合成反应条件与反应机理作了探讨。评价了不同还原方法所得的产物结构与香所的关系。     

鸡醛化红细胞在鸽Ⅰ型副粘病毒HA和HI试验中的应用

在血凝（HA）和血凝抑制（HI）试验中，传统的方法采用新鲜红细胞。由于新鲜红细胞容易破碎，保存时间短，每次试验需临时准备，使用很不方便。本文采用醛化红细胞进行鸽1型副粘病毒的HA和HI试验，并与新鲜红细胞进行对照，结果表明，两种红细胞在鸽1型副粘病毒的HA和HI试验中的结果基本一致，而使用醛化红细胞更为便利。现将结果报道如下。1材料与方法l．l鸽1型副粘病毒（鸽A／PMV－1）；鸽A”MV－IZH株由本室鉴定保存，在9－11日龄鸡胚培养后收获尿囊液无菌检查后置4C保存备用。用于HI试验的病毒经0．2％甲醛37C灭活24小时后置…     

柑桔高接柠檬技术

近年来,我省陕南地区大面积栽种温州蜜柑,产供销过于集中,致使柑桔价格下跌,严重影响了广大果农的积极性.我们通过多年实践,将温州蜜柑采用高接技术嫁接成柠檬,成为改造蜜柑园的一条有效途径.     

加热导致蜂蜜柠檬饮料变色的分析报告

前言 根据消费者的需要,市场销售的食品越来越丰富。“蜂蜜柠檬饮料(以下简称HL饮料)”就是在1987年上市的新产品。此饮料大多在常温或冷藏条件下保存和销售,但也有少数罐装品加热(55～60℃)后在自动售货机和小店销售。最近市场上又出现了标有“冰镇”的HL饮料。本保健所于1990年6月收到了“从自动售货机买的罐装饮料内容物变色的”投诉信,经过研究,有几点体会,现报告如下:     

桂枝抗菌活性成分及其作用机制研究进展

桂枝(Cinnamomi ramulus)是中国中医药经典名方中不可或缺的一味药,主要含挥发油类、有机酸类以及香豆素类等化学成分,其挥发油中的桂皮醛是桂枝的主要有效成分,也是发挥抗菌作用的主要活性成分,桂枝中的其他成分如桂皮酸、香豆素、原儿茶酸、丁香酚、肉桂醇等也具有抗菌活性。通过查阅相关文献,对桂枝的主要抗菌成分、抗菌效果以及作用机制进行了整理和分析,为桂枝的临床应用、新药用价值的挖掘和资源开发利用提供参考。     

孜然种子中杀菌活性成分分离及结构鉴定

以小麦白粉病菌Blumer graminis、黄瓜霜霉病菌Pseudoperonispora cubensis、杨树溃疡病菌Dothiorella gregaria、棉花枯萎病菌Fusarium oxysporum f.sp.vasinfectum、白菜黑斑病菌Alternaria oleracea和稻瘟病菌Pyricularia grisea 6种病原菌为指示菌种,对孜然种子中的杀菌活性成分进行了跟踪分离及活性测定。采用柱层析分离技术,从孜然种子乙醇浸膏石油醚萃取液中分离得到两个具有杀菌活性的化合物,其结构经质谱、核磁共振氢谱及碳谱等分析确定其分别为枯茗酸(对异丙基苯甲酸,p-isopropyl benzoic acid)和枯茗醛(对异丙基苯甲醛,p-isopropyl benzaldehyde)。采用菌丝生长速率法测定了两化合物对油菜菌核病菌Sclerotinia sclerotiorum和辣椒疫霉Phytophthora capsici的毒力,其中枯茗醛对两种病原菌的EC50值分别为2.093和 15.40 mg/L,枯茗酸的EC50值分别为7.298和19.66 mg/L。     

纸浆基木材胶黏剂的合成及其性能

以桉木纸浆为原料制备木材胶黏剂,研究了合成路线、化学结构、胶合性能和胶合界面行为,为纤维素基木材胶黏剂研发和纸浆多元化应用提供理论依据和技术路线。纸浆经高碘酸钠选择性氧化处理,形成高反应活性双醛化纸浆纤维(DAP),利用醛基与支化多胺的氨基之间的反应构建交联网络,获得可固化的纸浆基木材胶黏剂(PWA)。使用傅里叶红外光谱(FT-IR)、X射线光电子能谱(XPS)分析PWA化学结构,利用热重分析仪(TGA)分析其热性能,通过压制胶合板评估胶合性能。实验结果初步证明,双醛化纸浆纤维上的醛基能与支化多胺的末端氨基发生希夫碱反应并形成新的化学键;胶合性能分析结果表明,使用纸浆纤维基木材胶黏剂(PWA)制备杨木胶合板,干状胶合强度1.54 MPa,沸水浸泡3 h胶合强度0.85 MPa,杨木表面经界面活化处理后干强度提升到1.99 MPa,沸水3 h胶合强度提升至1.80 MPa,且与多胺末端氨基数量密切相关。纸浆纤维双醛化后再与支化多胺反应可制备性能优异的木材胶黏剂,界面活化处理可显著提高PWA的胶合性能和耐水性能以及热稳定性,末端氨基数量越多,性能提高越显著。