鸡鸣不已 彩凤比翼——我国部分蛋鸡企业论当前蛋鸡业形势 ：当前我国蛋鸡产业现状及发展趋势

自改革开放以来，我国的蛋鸡产业呈现出蓬勃发展的良好态势，期间虽然也受市场经济规律的影响，出现过行业的周期性振荡，但是我国的蛋鸡产业总体向着规范、科学、良性方面发展．产业资源配置也更趋合理，产业能量集聚，禽蛋产量更是连续二十多年居世界产量第一。面对当前我国蛋鸡业的新形势，我国的蛋鸡业究竟何去何从，我刊此期特约请了行业内处于生产科研第一线的有关企业专家就此话题，抛砖引玉![编者按]     

2011年第三季度美豆宽幅振荡下的国内豆粕市场行情回顾及未来市场展望

内容提要：2011年第三季度,全球经济整体表现不佳是造成大宗商品整体剧烈振荡的主要推手。美国主权信用评级被调低．美联储在通胀压力之下对第3次量化宽松（QE3）的推出犹豫不决。欧债危机进一步恶化,欧元区主权债务评级和银行评级屡遭下调,使得市场对欧元区债务担忧不断上升．因而也拖累全球大宗商品市场剧烈宽幅振荡。而国内豆粕现货跟盘波动．也不断地影响着本季油厂的远期大豆采购和豆粕销售策略：终端市场的豆粕备货节奏随之呈现波段特征。外围市场系统性风险尚未消除、市场信心有待恢复．而全球大豆供需格局紧平衡仍将对行情起到底部支撑．继续关注欧债危机的解决以及美联储在四季度的政策取向。     

需求不旺 供大于求 价格窄幅振荡趋跌——2006年第一季度豆粕市场回顾与第二季度展望

1第一季度豆粕市场回顾 2006年第一季度，国内豆粕市场波澜不惊，总体处于窄幅震荡的格局（如图1），产区均价震荡区间在2502～2244元／t。期间，市场尽管也曾出现过对南美大豆产量的担心而引起指数基金重新介入、美国2006—2007年度大豆播种面积预期等因素的热炒，但是随着南美大豆产量的最终确定，市场逐步回归供需基本面，完全笼罩在空头氛围中，本阶段买卖双方市场心理截然不同，豆粕市场产生了新的特征。2006年第一季度豆粕市场有如下几个特点：     

从近日豆粕价格小幅走高看后市行情

由于世界范围内大豆供应充足,而国内养殖业陷入低谷,导致下游豆粕需求始终未见明显提升,2006年以来的国内豆粕市场持续振荡走低,市场纷纷看空。进入8月份后,豆粕现货价格表现出了明显的抗跌特征,整体振荡,涨跌幅度均不大。尽管日前美国农业部8月份的供需报告中将全球大豆库存由     

新粮上市前国内玉米价格将以小幅振荡为主

进入八月份，玉米市场在人们预期价格上涨的需求旺季，因各种利空因素的抑制作用而没能使玉米价格达到一个高点，产销区正处于振荡整理态势。后期销区饲料养殖业对玉米的需求能否有效增加，影响价格的潜在因素能否对价格造成打压成为市场普遍关注的焦点。新粮上市前，笔者认为玉米市场价格仍以小幅振荡为主。     

水貂绿脓杆菌（PASD03株）鞭毛蛋白的提取与分析

本试验以水貂绿脓杆菌PASD03株为研究对象,对其鞭毛蛋白的提取方法进行研究,分别通过酸裂解、差速离心以及酸裂解结合机械振荡三种方法,用（NH4）2SO4盐析来获得鞭毛蛋白,采用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）对提取的绿脓杆菌鞭毛蛋白进行分离纯化,并进行电镜鉴定。结果显示：成功分离出水貂绿脓杆菌的鞭毛蛋白,获得了绿脓杆菌鞭毛蛋白的初提液.绿脓杆菌鞭毛蛋白经SDS-PAGE提示纯化的鞭毛蛋白为一条相对分子质量（Mr）为53×103蛋白带,透射电镜（SEM）观察发现该鞭毛蛋白呈丝状。结论：经酸裂解法并结合机械振荡和硫酸铵沉淀法简便、耗时短、纯度高、产量高,适用于绿脓杆菌鞭毛蛋白的提取。     

间苯三酚法快速测定棉粕中游离棉酚的方法研究

研究采用丙酮为样品浸提液,探讨超声波与恒温振荡两种样品处理方法及温度与时间两因素对间苯三酚法测定棉粕中游离棉酚的影响。结果表明:间苯三酚法测定棉粕中游离棉酚的适宜浸提时间为1.5～2.5h,温度为32～36℃,且超声波比振荡的处理效果稍好。     

气候变化下西北太平洋大海洋生态系海表面温度特征分析

气候变化和气候事件对海洋环境有着重大的影响,其影响存在着时空差异。研究以西北太平洋五个大型海洋生态系统(Large Marine Ecosystem,LME,包括西白令海,鄂霍茨克海,黑潮、亲潮以及日本海)的海表面温度(Sea surface temperature,SST)为研究对象,分析SST的随时空变化趋势及其与太平洋年代际振荡((Pacific Decadal Oscillation, PDO)和厄尔尼诺(El Ni?o)、拉尼娜(La Ni?a)事件的影响。研究发现,除了西白令海,其它四个大型海洋生态系统的SST都在1987年左右发生了急剧的上升,呈现出两个变化模态;将SST的长期变化趋势去除后,可以发现,五个LME的SST随着时间上下波动,并没有固定的周期性变化存在,但是与厄尔尼诺拉尼娜事件有着密切联系。水温的空间分布上看,各区域的SST都呈现由北向南逐渐增高的趋势,但是增温趋势不尽相同,在西白令海的整个区域SST都在升高,降温区域围绕在库页岛和日本的北海道附近,这其中相关机制有待后续进一步研究。     

玉米价格将振荡趋稳

去年底．国内玉米现货市场维持振荡偏弱走势．并且在没有明显利好因素支撑的情况下．价格短期仍难以摆脱弱势调整状态,,即便如此,各方采购主体持续长时间地离市观望也不是长久之计．应尽早根据自身及当地市场状况找寻方向及贸易商机．摆脱基本面利空所带来的阴霾．     

振荡发酵生产球形细菌纤维素

采用振荡发酵生产球粒形细菌纤维素,以提供外观和口感新颖独特的纤维素产品.结果表明:培养基的碳源浓度、椰子水添加量、装瓶量、振荡速度等对纤维素颗粒的形状、产量影响较大.最佳发酵工艺为:15g/L蔗糖,(NH4)2SO43 g/L,KH2PO43g/L,MgSO4·7H2O 0.2 g/L,酵母粉0.5 g/L,20%(ν/ν)椰子水,20%(ν/ν)菠萝汁,500mL三角瓶装200mL发酵液(液高3.4 cm),初始pH4.5,150 r/min,30℃振荡培养10d.在此条件下,可得到粒形均匀(φ 0.8～1.0 cm)、产量较高(3.15 g/L)的球形细菌纤维素.这种新型纤维素球粒能满足食品工业和消费者多元化的需求.