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1.
2.
为丰富胃蛋白酶消化DNA的理论,进一步了解胃蛋白酶消化DNA的机制,研究了水产品基质中特征壳聚糖及组成其的寡糖(壳寡糖)、单糖(氨基葡萄糖、N-乙酰葡糖胺)对胃蛋白酶消化DNA的影响,并在体外模拟胃液条件下,探究了不同比例的糖与DNA对胃蛋白酶消化鲑鱼精DNA、λDNA的影响。结果表明:在生理pH下反应2 h,壳聚糖与DNA的质量比为0.5∶1时,壳聚糖即显示出对降解DNA明显的抑制效果;当壳寡糖与DNA的质量比为5∶1时,抑制效果较为明显;而氨基葡萄糖、N-乙酰葡糖胺与DNA的质量比为1∶1~240∶1时对消化均无抑制作用。研究表明,壳聚糖、壳寡糖可抑制胃蛋白酶对DNA的消化,其原因可能是带正电的糖可与带负电的DNA相互作用,或糖与胃蛋白酶发生了结合,从而对DNA消化产生保护作用。 相似文献
4.
饲料中添加二氢吡啶对储藏期鱼体背侧肌过氧化作用的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
以尼罗罗非鱼为试验材料,研究饲料中添加二氢吡啶对鱼体背侧肌组成及其4℃放置48h后脂质过氧化物(Lipidoxidation,LPO)含量的影响。选用150g左右的雌性尼罗罗非鱼800尾,随机分为4组,每组4个重复,分别以0(对照组)、50、100、150mg/kg水平添加饲喂64d。结果表明,二氢吡啶对背侧肌组成(蛋白质、脂肪、干物质)无影响,可分别降低试验鱼背侧肌LPO含量20.8%(P<0.01)、44.7%(P<0.01)、44.4%(P<0.01)。可见饲料中添加二氢吡啶改善肉品稳定性,提高货架寿命。 相似文献
5.
6.
甘蓝型油菜凸耳叶性状的观察 总被引:3,自引:0,他引:3
从油菜品种资源以及杂交后代中发现了油菜叶变异株--凸变叶植株,套袋自交纯化后种植观察,发现油工有 凸耳叶性状最先起 始叶位多出现在第4-5片真叶上,在同一片真叶上一般可同时着生1-5个凸耳叶,凸耳叶面积大小一般在0.05-4.2cm^2。 相似文献
7.
子莲产量构成因素分析 总被引:1,自引:0,他引:1
采用通径分析和假设检验的方法逐步筛选得到:子莲蓬数、每个莲蓬莲粒数与壳莲百粒重是构成子莲壳莲产量的主要因素,分析了壳莲产量构成因素的主次关系。 相似文献
8.
9.
10.
本文以差额法和系统分析法为基础建立模型.确定了优质猪目标性状的边际效益为:窝活产仔数8.06元、达100kg体重日龄-0.87元、饲料效率-86.32元、胴体瘦肉率10.78元、肌内脂肪含量48.51元。 相似文献