不同胡椒粉中胡椒碱的含量比较

采用高效液相色谱法(HPLC)和紫外分光光度法(UV)测定黑胡椒、胡椒根、市售胡椒粉和用不同浸泡液浸泡脱皮的白胡椒粉中的胡椒碱含量。结果表明：黑胡椒粉、2种市售胡椒粉和白胡椒粉中胡椒碱含量不同；果＞根、白胡椒＞黑胡椒、盐水浸泡＞河水浸泡＞醋浸泡、西安胡椒粉＞海南胡椒粉。说明不同的胡椒粉胡椒碱的含量不同，这可以为胡椒的质量控制提供比较有用的参考。     

三相分离法提取胡椒油树脂的工艺研究

本文以黑胡椒粉为原料,采用三相分离法（TPP）提取胡椒油树脂,研究了胡椒粉添加量、硫酸铵质量浓度、提取液与叔丁醇体积比、pH、温度对胡椒油树脂得率及胡椒碱含量的影响,并通过响应面试验优化了胡椒油树脂的提取工艺。结果表明：最佳提取条件为胡椒粉添加量5%、硫酸铵质量浓度10%、提取液与叔丁醇的体积比1∶0.5、pH 4、温度20℃,在此条件下,黑胡椒油树脂得率为12.90%,黑胡椒油树脂中胡椒碱含量为30.46%,验证试验与模型预测值基本相符。研究结果为工业化提取胡椒油树脂提供参考。     

蝙蝠葛碱和胡椒碱对两株鼻咽癌细胞增殖的影响

目的：观察蝙蝠葛碱和胡椒碱对两株鼻咽癌细胞增殖的影响。方法：用MTT法测定两种药物分别处理CNE－1、CNE－2Z两株细胞的IC5值随作用时间的延长而减少（P＜0．01），两种药物处理CNE－1细胞24、48h的IC50值均明显低于CNE－2Z细胞（P＜0．01），蝙蝠葛碱处理两株细胞72h的IC50值差异显著（P＜0．05）。结论：蝙蝠葛碱和胡椒碱对CNE－1、CNE－2Z细胞株的生长增殖呈时间依赖性抑制，对CNE－1细胞株的增殖抑制作用明显强于CNE－2Z细胞株。     

Synthesis and insecticidal activity of new amide derivatives of piperine

The natural lipophilic amides piperine and piperiline were isolated from Piper nigrum L (Piperaceae). Piperine was hydrolysed into piperic acid (85% yield) which was converted into 16 amides (28–89% yield). The contact toxicity of all synthetic amides, and also that of piperine and piperiline, at the dose 10 µg per insect, was evaluated for the Brazilian economically important insects Ascia monuste orseis Latr, Acanthoscelides obtectus Say, Brevicoryne brassicae L, Protopolybia exigua DeSaus and Cornitermes cumulans Kollar. The results demontrated that the insects have different sensivities to the various amides, with mortality ranging from 0 to 97.5% according to the compound and insect species. © 2000 Society of Chemical Industry     

胡椒碱的功能及萃取工艺研究进展

介绍了胡椒碱的研究概况及生物学功能,综述了胡椒碱的常规萃取、超临界萃取,以及检测方法方面的研究进展。同时对胡椒碱的应用前景进行了展望。     

胡椒碱的提取分离及检测方法的研究进展

胡椒碱是胡椒中的主要活性成分之一,具有抗炎、抑菌、抗氧化等活性,更有潜力被开发为新的抗癌药物。本文重点介绍胡椒碱的提取分离方法以及检测方法,以期为相关的科学研究提供参考。      

胡椒碱的提取工艺及分析方法研究进展

查阅近年来国内外有关胡椒碱的文献资料，介绍胡椒碱主要的提取方法和检测技术等方面的研究进展，为胡椒碱的进一步开发利用提供参考。     

胡椒碱的提取工艺及分析方法研究进展

查阅近年来国内外有关胡椒碱的文献资料,介绍胡椒碱主要的提取方法和检测技术等方面的研究进展,为胡椒碱的进一步开发利用提供参考。     

超声波辅助提取胡椒中胡椒碱

采用单因素和正交试验优化从胡椒(Piper nigrum L.)中提取胡椒碱的工艺条件,分别考察了料液比、乙醇体积分数、提取时间和提取温度对胡椒碱提取率的影响。结果表明,胡椒碱的最佳提取工艺为料液比1∶30(g∶m L),乙醇体积分数95%,提取时间45 min,提取温度70℃。在最佳条件下,胡椒碱提取率达到6.12%。该提取工艺简单、高效,可以应用于从胡椒中提取胡椒碱。     

胡椒梗中胡椒碱及香气物质研究

对电热鼓风干燥和真空冷冻干燥的胡椒梗主要组分进行分析,并采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(SPME-GC-MS)对两种干燥方式下胡椒梗中的香气成分进行研究。结果发现,胡椒梗中胡椒碱含量0.07～0.10 g/hg、脂肪含量约0.9%、粗蛋白含量17%～19%、总酚含量2.5%～2.8%、维生素C含量2.8～5.6 mg/hg。胡椒梗中鉴定出的主要化学成分为：芳樟醇、δ-榄香烯、古巴烯、石竹烯、律草烯、杜松烯含量较多,以石竹烯含量最高(≥52.55%)。