Changes in the physical and the sensorial properties of wheat bread caused by interruption and slowing of the fermentation of yeast-based leaven

Here we propose an original study on the effect of an interruption and slowing of the fermentation of yeast-based leaven on the physical properties of bread.     

缓速经济下中国种业环境与安全问题的思考

通过对中国缓速经济的新命题下中国种业环境与安全状况分析,指出对外要堵住外国资本进入中国种业,对内要解决自身生产经营和管理中存在的问题,通过采取积极倾斜的扶持政策,推动种业整合重组和科研院所改革,完善产业链利益分配机制,开展政策性的种子保险,保障中国种业安全。     

小麦慢发性抗白粉病品种的筛选

小麦慢发性抗白粉病品种的鉴定分别于苗期和成株期进行，苗期主要通过其产孢量、产孢指数，菌落密度，孢子堆特点的观察和记录来筛选慢发性抗白粉病品种，结果筛选出４个品种，分别为豫麦１６、唐麦４号、Ｋｎｏｘ６２和平阳２７。成株期慢发性抗白粉病品种的鉴定，以不同时期的病情指数为自变量，以接种区和保护区千粒重的比例为依变量，进行相关性测定，利用相关系数最大时的回归式ｙ＝１００．５７８１－０．３７４５ｘ，来筛选慢