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Here we propose an original study on the effect of an interruption and slowing of the fermentation of yeast-based leaven on the physical properties of bread. 相似文献
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小麦慢发性抗白粉病品种的筛选 总被引:1,自引:0,他引:1
小麦慢发性抗白粉病品种的鉴定分别于苗期和成株期进行,苗期主要通过其产孢量、产孢指数,菌落密度,孢子堆特点的观察和记录来筛选慢发性抗白粉病品种,结果筛选出4个品种,分别为豫麦16、唐麦4号、Knox62和平阳27。成株期慢发性抗白粉病品种的鉴定,以不同时期的病情指数为自变量,以接种区和保护区千粒重的比例为依变量,进行相关性测定,利用相关系数最大时的回归式y=100.5781-0.3745x,来筛选慢 相似文献
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