猪洋芋渣中毒的诊治

猪洋芋渣中毒的病例比较少见 ,笔者曾遇到数例 ,病因是由于大量饲喂未经坑贮或蒸煮的洋芋渣所致。1　发病情况及临床症状我县农民张某 ,饲养 3月龄仔猪 4头 ,于2 0 0 2年 3月 2 8日饲喂自家加工的鲜洋芋渣 ,3d后 ,发现 1头膘情好、喜抢食的仔猪出现呕吐 ,腹痛不安 ,向前冲撞 ,狂奔乱叫 ,次日精神沉郁 ,共济失调 ,可视黏膜发绀 ,呼吸微弱 ,后躯麻痹 ,衰竭而死。其余 3头出现不同程度的流涎、呕吐、食欲减退、精神不振、腹胀痛、下痢、严重的便血 ,衰竭 ,排尿困难 ,腹部皮肤发生湿疹 ,额及眼睑部肿胀。2　病理剖检对死亡的 1头仔猪剖检时发现…     

研究发现：茄子越老越安全

大家都知道,发芽的土豆吃不得,这是因为土豆发芽的时候会产生龙葵素。可是你一定不知道,茄子中也含有这类物质,它叫茄碱（solanine）。茄碱具有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等作用,是茄子保健作用的来源之一,但人体摄入量高时也会发生中毒。     

猪马铃薯中毒的治疗体会

马铃薯含有龙葵素（也称茄碱）,其含量在马铃薯的花、块根幼芽及其茎叶内差别很大。开花期前马铃薯青绿茎叶中龙葵碱含量较高。当储存时间过长或不当,发芽、腐烂后,龙葵素及硝酸盐含量会显著增加,家畜采食后,便引起中毒。龙葵素主要在胃肠道内吸收,当黏膜受损时吸收加快,可刺激胃肠道黏膜,引起胃肠炎。吸收入血液引起红细胞溶解。作用于中枢神经系统导致感觉神经和运动神经麻痹。     

一例育肥猪龙葵素中毒的诊治及讨论

1发病情况2012年3月下旬,吉林省双辽市养猪户王某,同栏饲养育肥猪15头,其个体重量为75～80千克。王某储存了6个月的马铃薯因天气回暖,屋内温度升高而生芽,皮、肉微微绿变。随储放的时间延续,马铃薯生出的芽接连生长,薯块中的水分散失很多,大部     

不同贮藏条件下马铃薯块茎皮中龙葵素含量的变化

马铃薯块茎在不同温度和光照条件下贮藏6～18 d,用乙醇-乙酸法提取块茎皮中的α-茄碱,用高效液相色谱法测定其含量,研究块茎皮中龙葵素含量的变化。结果表明,在有光照、贮藏温度为8,15,25℃条件下贮藏6 d,样品中α-茄碱的含量分别为1.35%,4.96%和9.67%;在有光照、贮藏温度15℃的条件下,贮藏时间为6,12,18 d,样品中α-茄碱的含量分别为4.96%,8.78%和12.76%;在25℃、贮藏时间6 d条件下,有光照和无光照处理的样品中α-茄碱含量分别为9.67%和7.61%。块茎皮中的α-茄碱含量随贮藏温度和时间的增加而增加,光照条件下块茎皮中的α-茄碱含量明显增加。     

发芽与绿皮马铃薯勿食用

马铃薯发芽后会发生大量的龙葵素,尤其在芽眼周围含量最高,马铃薯的表皮变绿,也含有龙葵素,切忌吃到含有龙葵素的马铃薯,否则会引发恶心、呕吐、腹泻、甚至昏迷,孕妇吃到则可能会流产,故凡是发芽与绿皮的马铃薯千万不要买。发芽与绿皮马铃薯勿食用     

中西医结合治疗牛马铃薯中毒

马铃薯中毒是由于牛吃了大量马铃薯块根幼芽、茎叶或腐烂的马铃薯,感觉神经和运动神经末梢发生麻痹,引起以神经系统功能紊乱与发生溶血现象的一种中毒性疾病。1病因马铃薯是一种最常见的蔬菜,在我国北方贮存一冬用于食用。在农村常用其饲喂牛、猪等家畜。由于马铃薯含有一种生物碱——龙葵素,贮存后发芽,皮发青及腐烂的马铃薯含龙葵     

发芽马铃薯及其茎叶不能喂猪

嫩绿的茎叶、外皮,特别是胚芽中均含有龙葵素,在马铃薯块的胚芽里和受阳光照射变紫青的表皮里,其含量最高。龙葵素能刺激肠道粘膜发炎,进入血液后,可损坏延脑和脊髓,使猪产生中毒性麻痹。所以在生产中,     

猪马铃薯中毒的诊治

马铃薯又称土豆、山药蛋、洋山芋。马铃薯含有一种毒素叫龙葵素（亦称马铃薯素或茄碱）。马铃薯各部分中龙葵素的含量不同,绿叶中为0．25％,芽内为0．5％,花内为0．7％,果实内为1％,马铃薯外皮内为0．01％,成熟的块根内为0．004％,如果将发芽的块根放在太阳下,块根内龙葵素的含量可增到0．08％～0．5％,芽内增到4．76％,霉败的马铃薯龙葵素含量一般可达0．58％-1．34％。