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去年年底.国内产区小麦价格平稳运行.其主要原因是小麦市场购销状况保持平淡。农户销售小麦数量趋减,面粉市场销售仍不理想,企业采购小麦的积极性不高.国家最低收购价小麦竞价交易投放数量仍维持较低水平。 相似文献
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沉淀值(sedimentation value)是衡量小麦面粉蛋白质品质的一个重要指标。研究表明,沉淀值与面包的体积及面包得分有最密切的相关性。可用沉淀值测定法来估价小麦面粉的品质。许多育种单位都采用沉淀值测定法作为蛋白质品质育种的早代筛选法。按照 ICC-116标准,沉淀值测定需要最少3.2g 面粉,如果要在 F_2对单株进行测定,样品量显得大了些。因而有人发展了一些微量的沉淀值测定法。作者在联邦德国进修期间,对一私人育种公司发展的一种微量测定法进行了研究,现将结果简报如下。 相似文献
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