影响稻米食味的原因找到了

东北的大米好吃，泰国的香稻有名，为什么？天津市农科院水稻所赵居生率领的课题组研究发现，水稻食味性的评价主要包括粘性，味道和外观三个方面。决定这些指标的内因主要是直链淀粉和蛋白质含量的多少。其中直链淀粉的含量对稻米的粘性影响最大，而蛋白质含量则对米饭的味道具有显著影响。     

胃不好多吃面

胃不好的人平时应该多吃面，少吃米。一般来说．面食要比大米做成的食物更好消化一些．这是因为二者虽然同属淀粉类食物。但所含的淀粉构造不一样．导致消化的结果不一样。尤其是发面食品。对胃酸多的人来说。应该多吃一些。南方喜欢吃米饭的人。如果胃不好的话．可以尽量将饭做得软一些．越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少吃糯米做成的食物。否则也不利于消化。     

正确处理当前农村税费改革中的几个问题

农村税费改革涉及千家万户,关系农民群众切身利益,不仅是一项重大的经济改革,而且是一项严肃的政治任务,应充分认识农村税费改革的艰巨性、复杂性,正确处理当前农村税费改革中的有关问题,确保农村税费改革的顺利进行。 1.计税面积不实、计税常产偏高的问题。农业税计税土地面积要以第二轮土地承包合同为依据,根据土地增减变化情况,实事求是地核实调整。凡是群众对核实的计税土地面积有异议、不接受的,要组织有关人员重新进行丈量核实。核定计税常产一律不得高于实产,凡高于实产的,要坚决调整,重新确定。计税面积、常年产量必须张榜公布,落实到每家每户,让群众认可,并由乡镇政府备查。 2.承包地农业税收缴纳问题。对农村土地二轮承包的遗留问题,要按中央关于土地承包的有关政策进行调整,一时难以调整到位的,要将其全部纳入计税面积,按新的农业税收政策执行。对承包费高于农业税及附加的,由发包方负责缴纳改革后的农业税及附加,不允许把这部分土地的农业税收平摊、转嫁到其他农户身上。对承包费低于农业税及附加的,由双方协     

祝你健康：您吃对“顺序”了吗？

十字巧，是指把一到十的数字巧妙地：嵌入一首诗(词、曲、联)中的行文模式。其形式工整，寓庄于谐，妙趣横生。     

不同裂荚特性箭筈豌豆裂荚力数字化评价

以美国种质资源库(NPGS)提供的541份箭筈豌豆(Vicia sativa)种质为基础,经过连续3年裂荚率评价,共筛选出高、中、低裂荚种质33份。以这33份箭筈豌豆种质作为本研究的试验材料,利用艾德堡HP-50数显推拉力计结合裂荚率对箭筈豌豆荚果水平放置时的裂荚机械力和垂直放置时的裂荚机械力进行分析,为选育箭筈豌豆抗裂荚种质提供精确、快速的评价方法。结果显示,1)箭筈豌豆高裂荚种质荚果裂荚机械力极显著低于低裂荚种质荚果裂荚机械力(P0.01)。2)箭筈豌豆荚果水平放置时的裂荚机械力极显著低于垂直放置时的裂荚机械力(P0.01)。3)箭筈豌豆荚果在水平放置下裂荚机械力大于9.286N的为低裂荚种质,裂荚机械力小于2.163N的为高裂荚种质。研究表明,利用推拉力计测试水平放置的箭筈豌豆荚果裂荚机械力可准确反映箭筈豌豆不同种质的裂荚特性,并为箭筈豌豆裂荚特性的标准化测定提供了重要的参考依据。     

惯性导航基本理论及发展综述

对惯性导航系统的基本组成、技术分类及工作原理进行了浅介。此外介绍了几种常见的惯性传感器包括它的基本原理精度估计及简单应用。最后引入了多导航系统组合导航,重点介绍了几种常见的及其应用。     

瓜菜甜不甜,品质看得见

<正>我公司专业生产的便携式糖度计,是广大果农致富路上的好帮手!该仪器简便实用,只需提取1滴瓜菜汁液就可在1秒钟内快速、精确地测出瓜菜的含糖量。该仪器测量精度高,测量范围广,小巧美观,坚固耐用。可广泛用于瓜菜种植、收购、保鲜、贮运等多个领域,只需少许科技投入,便可获得丰厚回报。产品零售价:手持式298元/支电子式2500元/台采购量大,价格从优,邮寄费自理     

庆城县经济林发展现状分析及建议

财务问题是农村工作的重点难点，也是群众普遍关心的热点焦点。随着群众民主法治意识的不 断增强，村级集体经济积累不断增加，村级财务管理薄弱的问题逐渐显现。文章通过对山东省禹城市实地调 研和论证结合当地实际，大胆探索创新，通过实行农村事务“五代理一审计”工作模式，初步构建了村级事 务管理机制，收到了良好成效。     

甜糯玉米优质丰产种植技术

甜玉米、糯玉米是十分受欢迎的粮菜兼用作物。糯玉米籽粒不透明,无光泽,外观似蜡状,煮熟后非常具有黏性。甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率高,深受人们喜爱。     

Wx^mp基因背景下可溶性淀粉合成酶基因SSⅡa和去分支酶基因PUL对水稻蒸煮食味品质的影响

【目的】分析在同一主效基因(Wx^mp)背景下可溶性淀粉合成酶基因SSⅡa和去分支酶基因PUL对稻米蒸煮食味品质的影响,以期为水稻品质遗传改良提供依据。【方法】选择在SSⅡa和PUL存在多态性而其他淀粉合成酶相关基因没有多态性的半糯品系宁0145和粳稻品种武运粳21进行杂交,获得F2群体与F3株系。利用分子标记,选择含有Wx^mp基因的F2单株与F3株系,将这些F2单株与F3株系分成SSⅡa^nPUL^n、SSⅡa^nPUL^w、SSⅡa^wPUL^n和SSⅡa^wPUL^w4种基因型(n和w分别表示该基因来源于宁0145和武运粳21),分析不同基因型蒸煮食味品质性状的差异,探讨同一Wxmp基因背景下不同SSⅡa和PUL等位基因对蒸煮食味品质性状的影响。【结果】不同基因型间蒸煮食味品质性状均存在显著差异,来源于武运粳21的SSⅡa^w基因和PUL^w基因分别使直链淀粉含量增加0.29%~1.00%和0.62%~1.18%,且PUL的效应大于SSⅡa,两者间存在互作效应。SSⅡa^w基因和PUL^w基因降低胶稠度和崩解值,提高了热浆黏度、冷胶黏度、消减值和回复值,对糊化温度、峰值黏度和峰值时间的作用较小。【结论】明确了Wx^mp背景下SSⅡa和PUL基因对稻米蒸煮食味品质的遗传效应,该研究结果为SSⅡa和PUL基因的分子标记辅助选择改良稻米品质提供了理论依据。