滑菇菜谱

滑菇炒银鱼,原料:滑菇150g,银鱼160g,泡生姜丝15g,泡红辣椒丝15g,马耳葱20g,烹调油、川盐、鸡精各适量。制作:银鱼治净,拌上川盐;滑菇洗净,切粗丝;炒锅内放烹调油烧至六成热,下银鱼、滑菇丝、泡生姜丝、泡红辣椒丝、马耳葱,炒至熟,放鸡精推匀,起锅即成。     

黄豆焖猪脚

原料：猪手、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。做法：1．将猪手冲洗干净；2．将猪手放入高压锅，加入水、黄豆、葱、姜、八角小火焖压20分钟；3．然后倒入炒锅，加入老抽、糖、盐，煮至收卤后加入鸡精，盛出装盘即可!     

筑石膏的生产工艺条件及用水量要求

用工业煅烧炉研究天然二水石膏脱水过程中的沸腾现象，探讨建筑石膏的陈化效应及用水量对其性能的影响规律．结果表明：用炒锅或回转窑生产建筑石膏时应在物料第一次沸腾后出料，经过适当陈化可获得优质的建筑石膏，在使用时其凝结时间不宜用增大用水量的方法进行调整。     

滑菇菜谱

滑菇炒番茄原料:滑菇180g,红番茄片150g,色拉油、川盐、鸡精各适量。制作:滑菇洗净,切片;炒锅内放色拉油烧至六成热,下川盐、滑菇片炒至断生,速放番茄片、鸡精炒几下,起锅即成。主要功效:健胃消食益肠、益气生津化痰。     

厨房七忌

1.忌用涂银粉的炊具目前,市场上一些卖炒锅的商贩为了多牟利,将铁锅涂上一层"银粉",以吸引消费者。银粉主要成份是铝,是由少量润滑剂和铝粉组成。涂银粉的炊具,经加热或与调味剂接触形成大量铝末或可溶性铝盐,混入食物中,食用后容易引起铝中毒。所以,最好不要购买涂刷"银粉"的炊具。     

山西临县碛口镇西湾村

那个热爱丁丁的冒险家已经老了。 有一天，当他矗立在厨房中央，身裹围巾，手持大勺，满头大汗地注视着炒锅里鲜亮金黄的水煮鱼时．他突然意识到，自己老了。     

铝炒锅对双峰碧玉茶品质的形成与影响

“双峰碧玉”是我场近年研制的新名茶,1985年和1988年两度在全省名茶评比中获优质奖。具有条索细紧,银毫显露,香气馥郁持久,汤色碧绿明亮,滋味醇厚回甘,叶底嫩绿匀亮的品质特点。为了突出“双峰碧玉”色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的品质特点,1988年我们试用铝锅代替铁锅炒制,取得了较好的效果。现将试验情况介绍如下。一、试验设计1.供试材料:供试鲜叶为一芽二叶初展     

余油炒饭不利健康

炒锅饭,又叫油炒饭,即用炒完菜锅里剩余的少量油趁热炒的饭.     

名茶电炒锅和节能炒茶灶

近年来,随着商品经济发展和人民生活水平不断提高,国内茶叶消费发生了明显变化,市场上名茶需求量大幅度增加,名茶生产进入了黄金时代,因此,各种名优茶的加工机具也就应运而生,发展很快,尤其是通用性强的小型杀青机、小型揉捻机和小型烘干机等机种已在部分名优茶上应用,取得了良好效果。但是,由     

鸡蛋治咳嗽四法

1.醋煎鸡蛋治咳嗽取鸡蛋1个,打在碗里搅匀,米醋半勺放入炒锅,用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒,蛋熟后加适量白糖,凉后即吃。每天早晚各吃1个。一般吃两次就可止咳,重者3天可愈。2.姜煎鸡蛋止咳