常用术语对照

AA,aminoacid,氨基酸ADF,aciddetergentfiber,酸性洗涤纤维ADG,averagedailygain,日增重Arg,argnine,精氨酸Ash,dietaryash,灰份BCP,bacteriacrudeprotein,细菌蛋白产量BCS,BodyConditionScore,体况评分BW,bodyweight,体重CBW,calfbodyweight,犊牛体重CF,crudefiber,粗纤维CP,crudeprotein,粗蛋白Cys,cysteine,半胱氨酸DE,digestibleenergy,消化能DM,dietarymatter,干物质DMI,dietarymatterintake,干物质采食量EAA,essentialaminoacid,必需氨基酸EE,etherextract,乙醚提取物FA,fattyacid,脂肪酸GE,grossenergy,总能His,h…     

虎鲨饥饿后的补偿生长及淀粉酶活性研究

在28℃左右的条件下，对虎鲨分别进行了饥饿Od(对照组)、饥饿4d、饥饿6d、饥饿8d、饥饿4d-摄食4d-饥饿4d、饥饿4d-摄食8d-饥饿4d 6个处理，并将每个组饥饿过程中的身体组分与淀粉酶变化作了测定，结果表明：虎鲨的恢复生长属于部分补偿生长；饥饿过程中蛋白质含量、脂肪含量、能值下降，含水量增加，灰份变化规律不明显；淀粉酶活力在饥饿时间较短时呈现下降趋势，持续饥饿时间增加后则开始上升，恢复生长后酶活力均上升。     

煤质灰份、挥发份、全硫测定的不确定度评定

分析了煤质灰份、挥发份、全硫测定中不确定度的来源,对各不确定度分量进行了评定及合成,并计算得出了合成不确定度和扩展不确定度,测试煤质灰份、挥发份、全硫的含量为14.30±0.29%、6.41±0.0.40%、0.249±0.04%。结果表明：测试影响最大的不确定度分量是仪器示值波动引起的相对不确定度,分别为0.010%、0.03%、0.08%,样品称样及重复测定引起的相对不确定度很少,可以忽略不计。     

坛紫菜制品成份分析及其在生产上的意义：紫菜育苗养殖技术研究组

通过连续三年进行坛紫菜１８种氨在酸含量的系统分析和一个生产不同月份叶状体的粗蛋白、粗脂肪、纤维素、灰份、水份等分析，了坛紫营养成份与种采来源，收获方式、季节变化、加工方法等十分有关。此项研究为生产坛紫菜优质产品，提高经济效益，推动紫菜养殖发展提供气依据。     

用近红外反射光谱方法测定乳清粉的品质性状

本文用近红外反射光谱(NIRS)直接测定乳清粉的蛋白质、脂肪、灰份含量，均有很好的效果。同时对定标光谱进行不同的数学处理和散射处理，并采用不同的统计方法来优化这种成份的NIRS分析。建模时标准误很小而决定系数高。校正标准误、检验工作标准误、校正决定系数以及检验决定系数蛋白质依次分别为0．589，1．448，0．999和0．977，脂肪分别为0.257，0．570，0．989和0．938，灰份分别为0．178，0．206，0．990和0．988。同时对乳清粉品质的NIRS测定作了讨论。     

低温糖浆上浮的应用

本文论述了低温糖浆上浮技术的应用及技术保证措施。糖浆在65℃的低温上浮，可以较容易地去除灰份、钙盐、硫酸根、胶体物质等各为10％-20％，脱色率可达20％以上，避免各类杂质在加热情况下发生不利的化学反应，这样生产出来的白砂糖酸性絮凝物低，达到高端饮料糖要求，而且质量稳定，贮存期长。