冬天为什么要吃萝卜

萝卜又名莱菔,罗服,我国萝卜的栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜:"熟食甘似芋,生荐脆如梨。"明朝李时珍说:"可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。"在民间还流传着这样一句"吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬"的谚语。可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。     

偶园奇石

偶园座落在山东省青州市偶园街南首，明朝时是衡王府的东花园，到了清朝是文华殿大学士冯博的私家花园。园内不仅因造型别致的山、桥、亭、阁蜚声遐迩，其号称偶园四奇石的“福”、“寿”、“康”、“宁”和其他奇石，更是令中外游人叹为观止。     

宋明岭南园林简说

新版《中国园林史》在记述南汉宫苑园林之盛之后称：“此后岭南园林发展情况，缺乏文献记载，实物更无迹可考，看来远不如中原之盛。清初，岭南的珠江三角洲地区，经济比较发达，私家造园活动开始兴盛，逐渐影响及于潮汕、福建和台湾等地。到清中页以后而日趋兴旺，在园林的布局、空间组织、水石运用和花木配置方面逐渐形成自己的特点，终于异军突起而成为与江南、北方鼎峙的三大地方风格之一。”〔１〕这段论述，虽然肯定了岭南园林至清初渐而形成自己的风格特点，但将自宋至明近７００年间岭南园林的发展脉络描成空白，并不符合史实。其实…     

明清时期虫灾考述

危害农作物的有害生物在一定生态条件下暴发或流行，造成农作物大面积、大幅度减产，甚至颗粒无收，或者导致农产品大批量损坏变质，这种由有害生物的异常活动造成农业生产蒙受巨大损失的自然变异过程称为农业生物灾害。明清时期，人们在认识这些突发性很强的农业生物灾害的时候，虽然仍具有神秘色彩，但是，随着对有害生物生物学特性及发生危害规律的进一步掌握，其神秘面纱不断被揭开。地方志和一些农书中对农业生物灾害特别是虫害颇为详尽的记述表明，明清时期农作物生物灾害不仅种类繁多，而且造成的灾情也很严重，正如《区田试种实验图…     

由来巾帼甘心受,何必将军是丈夫——论明末蜀中女将秦良玉

秦良玉是中国历史上一位杰出的女将军。她一生戎马,其军事活动主要包括平定播州、抗击清军与镇压农民军这三个方面。她的历史功绩大部分已得到了学术界的肯定,但她对农民军的镇压,却被一些学者认为是对明王朝的愚忠,是阻碍社会的进步与发展。历史的客观性和历史评论的主观性通常会发生冲突。我们应该尽可能客观、公正地看待历史上的秦良玉,正确认识明清鼎革之际的这位女土司。实事上,秦良玉以她的爱国热情与文治武功在明朝末年的历史舞台上上演了英勇而传奇的一幕,成为当之无愧的巾帼英雄。     

明清茶书补遗

在上个世纪的九十年代初,日本布目潮氵风先生赠送我们他精编的一套《中国茶业全集》。我们浏览过后,交换看法时,有这样二点共同看法:一是当时国内茶界还未曾重视到我国古代茶书,作为中国和世界传统茶学或古代茶叶生产技术经验及历史、文化的一库宝藏,日本学者倒率先研究和开始整理,这无疑对我国茶叶界特别是茶史爱好者是一种促进和鞭策。第二是仅仅将明代喻政《茶书全集》汇编的28部茶书,再加日本现藏的宋·徽宗,明·冯可宾《山介茶笺》,清·刘源长《茶史》,清·陆廷灿《续茶经》等七书和日人研究《茶经》详说,图解3种共48个不同版本影印出…     

京城古树传奇

触奸柏:孔庙内大成殿前有一株古柏,相传为元代国子监祭酒许衡所植。据说明朝嘉靖年间,奸相严嵩祭孔时,行至树下,树枝掀掉了他的乌纱帽。人们便说此柏树能辨忠奸,称之为“触奸柏”。明朝天启年间,来孔庙游玩的权阉魏忠贤,行至树下,被落下的柏枝打中。后人们称赞它“惩罚奸恶,意欲除之”,所以又被知名人     

盆景之都百花香 万紫千红满园春——如皋市花木产业巡礼

一、名扬中外的如派盆景花木是如皋的传统特色产业,栽培历史悠久。如派盆景始于宋代,到明朝进入发展盛期。明朝嘉庆年间的《如皋县志·产物》就记载了20多种花木盆景。清朝时,扬州的盐商对如皋的盆景犹为钟爱,所以当时如皋的盆景多数是销往扬州的。但如皋成为花木盆景之乡则是近20年的事,并逐渐形成自己的特色,形成了新的盆景流派——如派盆景。如派盆景以“两弯半”为重要标志,“云头雨足美人腰”,具风、雪、雨、露之姿。八十年代中期以来,如皋盆景在意大利、荷兰、新加坡、日本等国际花卉博览会上,共获得了7个金奖,3个优秀奖,2个银奖,5个铜奖,在国内先后获得了100多个     

佳对妙联话养生

在我国博大精深的对联艺术中,不乏书写养生之道的佳对妙联。阅读这样的对联,令人赏心悦目、拍案叫绝,并且给人以启迪与深思。现择录如下以共赏。1)养生莫善寡欲;至乐无如读书。此联为明朝郑成功所写,上联说明了"寡欲养性"的健身之道,下联表明了"读书至乐"的养生之理。     

努尔哈赤故里(外一篇)

正追寻也好,谒拜也罢,去抚顺赫图阿拉城,朝拜努尔哈赤的故里,这种情思总是吸引我这个普通、平凡的满族人后裔。清明这天,天气晴朗,空气很清新,一早就带着虔诚踏上几百公里旅程。这个时节乍暖还寒,况且,今年自然界的春天比往年来得晚了一些,还