得知天下苍生命且尽卢仝七碗茶--唐诗《走笔谢孟谏议寄新茶》评释

卢仝《走笔谢盂谏议寄新茶》一诗，常被称作“七碗茶”诗或“茶歌”。《全唐诗》中收集卢仝诗歌共八十余首，但以茶为题则仅此一首。这一首茶诗是唐诗大花园中一朵瑰丽的奇葩。卢仝(775～835年)自号玉川子，范阳(今河北涿州)人，唐初“四杰”诗人卢照邻嫡系子孙。幼年就读于武山南麓的石榴寺，聪慧好学，博览群书。成年后，离家出游，曾隐居洛阳、嵩山和扬州等地，生活清贫，喜好饮茶。他一生善交朋友，与文学家韩愈、诗人张籍、贾岛和孟郊多有来往。     

梅花香雪烹新茶

正枕边一部《红楼梦》,我整整翻阅了30年。书中妙玉悄悄招呼宝钗和黛玉到耳房中喝"体己茶"的情节,引发我的兴趣。于想象中,用梅花香雪烹煮的茶,清淳无比,浸润心灵,那是人生的极致享受。踏雪寻梅,本身就无比浪漫。雪花飘舞,蜡梅怒放,香飘天外。轻轻地将梅花上的雪收进水晶瓶中,心情静谧而喜悦。玉指纤纤,轻而又轻,生怕惊醒了梅花的香梦。一壶以梅花雪水烹制的雪煎茶呈现眼前,散发着淡淡的清香。倒进精致的紫砂茶碗,一口一口仔     

饮食习惯新误区

一、喜喝时新茶：时新茶虽然叶醇香爽,但饮用弊大于益。因新茶特别是存放不到一个月的新茶,含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质．这些物质进入人体后易引起腹胀、腹痛,对于慢性胃炎患者来说．犹如雪上加霜,势必加重病情。     

黄宗羲《制新茶》诗赏析

“檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。相邀直上孤峰顶，出市俱争谷雨前。两莒东西分梗叶，一灯儿女共团圆。炒青已到更阑后，犹试新茶烹瀑泉”。     

说精行俭德之人——古茶书解读之五

<正>唐·陆羽《茶经·一之源》载:"茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人"。"精行俭德"这个词,《辞海》和《现伐汉语词典》均没有这个词。"俭德"倒常见,宋·晁说之在《长句饷新茶》中也写到"俭德":"信美江山非我家,兴亡忍问后庭花。明时不见来求女,俭德唯闻罢供茶。"所谓"精行俭德"之人,也就是指那些追求"至道"的贤德之士。"精行"是指行事而言,茶     

头锅崂山茶7两卖5千 大量新茶上市还需两周

3月8日,据《青岛早报》报道,头锅崂山茶用4斤鲜叶炒制出350克新茶,被人以5000元的价格买走,两周大量的崂山新茶将上市,届时市民可以以较为实惠的价格尝鲜。出头锅茶的地方为崂山王哥庄茶     

新茶贮存方法

茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。下面提供一些贮存新茶的诀窍。供参考。     

一路闻茶道

每年4月新茶上市，我不由自主地奔向浙江，是茶香的诱惑，也是乡情的催促——我的故乡在宁波。     

小试新茶全胜雪,好更鸿渐旧茶经——"敬亭绿雪"与施闰章题赞"绿雪"茶诗的意蕴

安徽宣州城北水阳江畔的敬亭山,系黄山余脉,峭拔俊逸,众峰竟秀,怪石嶙峋,层峦叠翠,山间云雾缭绕,云蒸霞蔚,茂林修竹,郁郁葱葱,松涛阵阵,泉水沥沥,美景不胜。敬亭山是自古文人墨客云集胜地。自南齐著名诗人谢月兆出任宣城太守(公元495)始,再到诗仙李白七次来宣城登临敬亭山,赋诗抒怀。一千多年以来,宣州成为世代诗人骚客“吟无虚日”的江南诗地,敬亭山也成了“江南诗山”。故《宣城县志》记道:“敬亭山自谢李相继赋诗,遂名天下”。钟灵毓秀的敬亭山,不仅孕育了无数的名篇佳作,也盛产集名山之灵气的安徽名茶———敬亭绿雪,名山名茶,相映成辉,…     

浅谈茶的“力”与“气”

在品茶的过程中,经常听到茶友提及"这个茶的茶气很足",或"这个茶的茶力很够"等诸如此类对茶的品饮感受。我们在日常生活中都有尝新茶、藏老茶、喝陈年老茶的习惯(不仅是普洱茶,其它茶类也有优质的陈年老茶)。在新茶上市时,我们品尝新茶的鲜爽、甘香,也会在特别的