奶茶风味品质形成的研究进展

正奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。奶茶具有香甜纯美、入口丝滑等特点,其优良的品质深受广大消费者的喜爱,需求量日益增大。奶茶优良品质的形成:一方面与品种的适制陛、培育措施、制作工艺、技术及环境等外部因素     

早餐吃冷食易伤“胃气”

经常会有一些人贪图凉爽。早餐时就喝蔬果汁、冰牛奶、冰咖啡、冰红茶等。殊不知。长此以往会伤害“胃气”。