新型蕨麻佐餐藏羊肉酱配方研究

以藏羊肉和蕨麻为主要原料进行新型复合型蕨麻佐餐藏羊肉酱的制作,在单因素试验基础上采用感官品评和正交试验分析,对复合酱配比、植物油添加量、藏羊肉添加量、蕨麻添加量以及复合酱添加量5个因素进行正交试验,依据感官评分表进行感官品评,确定蕨麻佐餐藏羊肉酱加工的最佳配方。结果表明,对蕨麻佐餐藏羊肉酱品质影响的因素依次为复合酱配比>复合酱添加量>植物油添加量>蕨麻添加量>藏羊肉添加量;并确定最终配方为植物油20.7%、羊肉17.2%、蕨麻3.4%、辣椒酱13.8%、甜面酱5.2%、花生酱5.2%、牛肉精膏0.3%、葱沫8.6%、蒜沫8.6%、盐1.0%、鸡精2.0%、味精1.7%、白糖3.1%、生姜粉0.3%、海天酱油3.1%、白芝麻1%、瓜子仁1%、辣椒粉3.4%。     

黑玉米绿豆复合饮料的研制

用黑玉米、绿豆开发复合饮料．既可消暑止渴，又可弥补我国居民膳食中赖氨酸、维生素及矿物质等成分的不足，具备多方面的保健功能。     

复合蜂胶制剂在蛋鸡生产上的试验研究(Ⅱ)

随着我国加入WTO，参与国际竞争和人民生活水平的不断提高，开发无污染、无药残、不产生抗药性的绿色饲料添加剂替代抗生素，已成为一项重要的研究课题。经试验证明，复合蜂胶绿色饲料添加剂能有效降低鸡蛋中的胆固醇含量，提高人体的不饱和脂肪酸含量。为了阐明复合蜂胶绿色饲料添加剂的作用机理和效果，进行了此次试验，现将情况报道如下。     

"康凯"在甜樱桃上的应用试验初报

"康凯"是一种新型复合平衡植物生长调节剂。其有效成分主要是赤霉素、芸苔素内酯、吲哚乙酸、茉莉铜酸酯等多种天然植物内源激素, 10余种黄酮类植物催化平衡成分,20余种氨基酸等植物活化物质。具有抗病虫、抗干旱、抗霜     

编读往来

李宝祥（北京朝阳）：预混料如果过期,主要是什么成分损失？有什么办法解决？ 编辑部：主要是维生素的损失,理论上来说,可以添加复合维生素来解决。但是预混料中维生素的添加是一般先用少量载体将维生素进行预稀释,再与大量原料混合,这样能保证维生素的混合均匀,所以自己是无法混合的,建议返回厂家或者重新购买。     

新型牛羊全日粮复合秸秆成型饲料开发与示范

“新型牛羊全日粮复合秸秆成型饲料开发与示范”系国家科技攻关西部专项，属于饲料科学与动物营养应用技术研究开发领域。在原宁夏农学院教授姚爱兴和宁夏大学教授李爱华的带领下，经过联合攻关，完成和超额完成了项目指标，并取得了一系列重要成果，2008年获得宁夏科技进步奖一等奖。     

在河北发展苜蓿生产大有可为

苜蓿草是饲养畜牧的主要饲料之一，在河北大力发展苜蓿生产，对于实现由畜牧大省向畜牧强省推进将产生重要影响。近日，从河北省农科院和沧州市农林科学院在沧州综合试验站召开的“国家牧草产业技术体系现场观摩会”情况看，在河北发展苜蓿生产大有可为。     

复合图书馆的信息服务探讨

复合图书馆作为图书馆的一种发展形态，有其自身的特点和要求，有许多值得研究的内容。复合图书馆的读者服务工作是图书馆工作的出发点和各项业务工作的最终价值体现。文章分析了目前图书馆读者服务工作面临的形势，探讨了我们应采取的措施。     

林农复合经营的研究动态

林农复合经营是指同一土地经营单位上,以生态经济学原理,运用现代化生物和生态工程方法和技术,把林、农、牧、副、渔等多种产业结合起来,实行多物种共栖,多层次配置,多时序组会,物质多级循环利用高效生产体系。随着世界人口的增加,农林争地矛盾日趋突出。尤其是在发展中国家,森林资源急剧减少,滥垦、滥伐、乱牧的现象十分严重,导致土壤侵蚀,水源枯竭气候失调,环境恶化,阻碍了农牧业生产的进一步发展。推行林农复合经营,对于缓解生态危机,促进农林稳步、协调发展,有着十分重要的作用。     

无机复合微肥在棉花上的应用效果

无机复合微肥在棉花上的应用效果马刚，陈雪平，施炳南（江苏省启东市农业局２７６２２０）无机复合微量元素肥料（以下简称ＦＴＥ）是由北京工业大学研制的一种玻璃态肥料，主要含Ｂ、Ｚｎ等微量元素。本研究旨在探讨ＦＴＥ在棉花上的应用效果，以寻求最佳施用量。１研究...