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保健茶开发存在的问题及建议 总被引:1,自引:0,他引:1
随着人类社会文明与经济及科学的发展 ,摆脱贫困后的人们对食品的需求已从温饱、色香味向希望有益健康和改善健康的方向发展 ,近三十年来 ,保健茶的研究开发与应用受到世界各国 ,特别是发达国家的科技界、工业界和政府部门及广大消费者的关注 ,发展十分迅速。七十年代末 ,随着我国改革开放 ,国民经济获得高速度的发展 ,人们生活水平有了较快提高 ,食物的营养和保健功能越来越受到国人的重视。市场的需求促进了保健茶产业的迅速发展 ,保健茶已经成为我国一个有一定影响的产业。各种保健茶如雨后春笋般涌现 ,如福建农林大学科技人员先后推出“… 相似文献
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围绕未来茶叶消费总量增加靠什么这一问题,本文着重分析了饮料市场激烈竞争和国外茶叶进入中国市场参与竞争的严峻形势,提出要大力培育茶叶消费的新增长点和新消费群。指出面对市场变化,应及时调整生产结构、茶类结构,建立各级茶叶市场,稳定茶叶出口规模和效益。同时指出名优茶和保健茶应向现代、方便、卫生方向发展,使青少年成为茶叶消费新的群体。 相似文献
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试验了一种从槐花中提取黄酮类物质芦丁的新方法——微波辅助碱水法.该方法操作简单、高效,通过实验论证提取率能达到90%.其产品——芦丁槐花复合保健茶是以槐花、芦丁、铁观音茶末为原料研制而成,是一种具有保健功效的袋装复合茶,通过设计试验及对茶液的色泽、口感进行综合测定后,确定了最优配料比. 相似文献
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