苹果采后照光增红技术研究

采后人工照光处理使富士苹果增色的试验表明,2℃和8℃下采用白色荧光灯照射192h可使果实照光面100%着色,且对果实随后的低温贮藏无显著不良影响。80W照射果实花青素形成量大于40W;白色荧光灯照射后的果实花青素形成量最多。