肉制品发色剂研究进展

色泽是肉制品评定的一个重要因素。在肉制品中加入发色剂可使产品色泽良好,提高产品品质。传统肉制品中通常添加亚硝酸盐等作为发色剂,其严重威胁人体健康。通过综述肉制品发色剂的使用现状、新型肉制品的研发状况,展望肉制品发色剂的开发方向与前景。     

浅谈人造薄木生产中单板的漂白

详细阐述了木材颜色的成因及漂白机理，重点介绍了人造薄木生产过程中单板漂白工艺。研究表明，经漂白处理的单板，颜色明显变浅，色调也比较均匀，而且还消除了板面污染，对单板的染色十分有利。     

乡镇图书馆(室)要加强对农村读者的服务

本文通过对农村读者的调研 ,提出了农村读者读书难 ,以及他们对具体书刊的需求。着重要求乡镇图书馆加强对农村读者的服务 ,提高农村读者的文化素质。并针对实际提出解决问题的服务对策。     

加快发展福建省农村中介组织的思考

当前,面对加入WTO和全面建设小康社会的新形势、新任务,有必要大力发展农村中介组织以发展农村经济、增加农民收入。本文拟通过近年来福建农村中介组织发展的状况、存在问题的分析研究,提出加快发展壮大农村中介组织的思路与对策。     

连锁超市在我国农村地区发展的问题及对策研究

在分析归纳连锁超市在我国农村地区发展动因的基础上,指出了发展中面临的问题,并根据我国农村消费品市场的自身特点,提出了解决问题的对策。     

完善农村居民最低生活保障制度的几点建议

当前，我国农村普遍建立了居民最低生活保障制度，这是保障农村社会稳定的“最后一道安全网”，是中国农村社会保障体系的基础工程。但是，我国农村居民最低生活保障制度也还存在一些问题，例如保障对象、保障方式、保障资金、管理体制等，充分认识并采取 有效措施解决好这些问题，对于完善农村社会保障体系，维护农村社会稳定和经济发展有着重要现实意义。     

农村图书馆事业与构建农村和谐社会

农村图书馆事业对于构建农村和谐社会有着巨大的推动作用，但是其重要性目前还没有引起社会各界的足够重视，因此加强农村图书馆事业的建设是非常必要和紧迫的。     

龙井市农村经济灰色关联度分析

利用灰色系统理论中灰色关联度分析的方法，龙井市近几年来农村经济分3个层次进行了系统、全面的分析。     

红曲霉色素的提取

本实验确立了一种新的红曲霉色素提取方法:以红曲米为原料,乙醇为提取剂,得到的提取液再以正己烷提取分离。结果表明,此法所得的红曲霉色素是水溶性的,宜于用作食品添加剂。此外,还对影响提取的因素进行了探讨,并提供了最佳提取方案。     

贵州省退耕还林与农村经济发展研究

通过对贵州省贞丰、桐梓、锦屏等若干县市林业生态建设监理、检查、造林实绩核查等工作的实践和研究，认为退耕还林工程与农村经济发展相结合，目前应加强以下工作：选择林业主导产业；林产业时间、空间的合理布局；树种、林种的结构优化；林业体制创新；实施相关配套工程。