用于果汁脱色和澄清的不溶性壳聚糖的制备工艺

对用于果汁脱色和澄清的不溶性壳聚糖的制备工艺进行了研究。不溶性壳聚糖的最佳制备工艺条件为：脱乙酰处理时，NaOH溶液的质量分数为35％，处理时间为6h，温度为50℃。对不溶性壳聚糖的吸附性能和再生性能进行了研究。制备的不溶性壳聚糖可以多次再生使用，且具有良好的机械强度，适合于做果汁脱色和澄清的吸附材料。