软枣猕猴桃的解剖学研究

软枣猕猴桃为猕猴桃科的一种野生经济植物.本文对其进行了解剖学研究,并对叶片和花粉进行了扫描电镜的观察,并与本属的其他种作了比较分析.研究结果表明,根的初生木质部为二原型,在次生结构中存在特殊的环带状中柱鞘细胞;根、茎的次生结构中木薄壁组织为多种类型;木射线为异形Ⅰ和异形Ⅱ。次生韧皮部的筛管具复筛板,无伴胞,为双子叶木本植物型等补充了前人对猕猴桃科报道的不足,并为其引种、栽培等提供理论根据.     

猕猴桃种传潜隐病毒外壳蛋白的原核表达及多克隆抗体制备

猕猴桃种传潜隐病毒(actinidia seed borne latent virus, ASbLV),属于乙型线状病毒科Betaflexiviridae李属病毒属Prunevirus,是一种在我国猕猴桃上广泛发生的病毒。本研究通过RT-PCR方法克隆ASbLV的外壳蛋白基因,并连接到原核表达载体pET28a(+)上,转化大肠杆菌Rosetta (DE3),经IPTG诱导后可表达分子量约为28 kD的融合蛋白。经过Ni²⁺-NTA树脂纯化融合蛋白,然后以其为抗原制备多克隆抗体。Western blot结果表明,多克隆抗体的效价为1∶4 000。该多克隆抗体只与ASbLV发生特异性反应,而不与猕猴桃病毒1、猕猴桃病毒A、苹果茎沟病毒、柑橘叶斑驳病毒、黄瓜花叶病毒和马铃薯X病毒发生反应,说明该多克隆抗体特异性良好。利用间接ELISA对36份猕猴桃田间样品进行了ASbLV检测,检测结果表明其中20份样品被ASbLV侵染,且间接ELISA检测结果与RT-PCR检测结果一致。本研究建立的间接ELISA方法能够有效地应用于猕猴桃田间样品中的ASbLV检测。     

猕猴桃不同品系耐贮性与采后生理生化变化

以耐贮性具有明显差异的美味猕猴桃不同品系果实为试材初步研究了不同品要实要后生理生化变要实采后７ｄ内即达呼吸高峰,随之果实硬度韧带下降,可溶性固形物与总糖含量增加,Ｖ－Ｃ与总酸均逐 降低,耐贮品系呼吸强度较低,硬度下降速度较缓慢,且后期果实内含物消耗少,ＳＯＤ与ＣＡＴ随着果实度迅速降低而升高,该酶可能为一种诱导性保护酶,其比值高低影响果帝后期的衰老进程,比值低的软果贮藏效果较好。     

Changes in postharvest physicochemical and sensory characteristics of hardy kiwifruit (Actinidia arguta and its hybrid) after cold storage under normal versus controlled atmosphere

Changes in sensory and physicochemical characteristics of fruit of Actinidia arguta and its hybrid after cold storage (1 °C and 85%RH) in air (AS) versus controlled atmosphere (CA) with low oxygen concentration (1.5%O₂ + 1.5%CO₂) were examined over a period of four and eight weeks. The investigation was carried out on two cultivars, ‘Ananasnaya’ (A. arguta) and ‘Bingo’ (Actinidia purpurea × A. arguta) harvested at two stages of maturity (6.5–8% and 8–9.5% soluble solids, respectively). During long-term storage the strongest changes in fruit characteristics were in fruit firmness and acidity. Air storage was an adequate method of refrigerated storage of fruit over a short period of 4 weeks. Application of CA can be very useful for storing hardy kiwifruit over a longer, 8 week period. The sensory characteristics of fruit stored in CA and then ripened during simulated shelf-life were similar to those of vine ripe fruit. The most significant negative change in the sensory characteristics of fruit after long-term cold storage was the increase in the intensity of their bitter taste.     

猕猴桃良种选育及栽培技术的研究——Ⅴ. 美味猕猴桃品种抗旱性研究

对抗旱性强弱不同的美味猕猴桃[Actinidia deliciosa(A.Chev.)C.F.Liang et.A.R.Ferguson]品系的组织学与生理生化特性的研究结果表明,抗旱性强的品系叶片表皮蜡质颗粒致密,分布密度大;表皮毛的簇数和每簇毛数较多,茸毛密度大;栅栏组织较厚,但叶片表皮毛长度、表皮细胞大小及海绵组织厚度与抗旱性弱的品系均无显著差异,在干旱条件下,抗旱性强品系的束缚水/自由水比值和过氧化氢酶与过氧化物酶的活性都比抗旱性弱的品系高,且蒸腾强度与叶片萎蔫系数较低,光合强度较高,叶片电导率增加较少,而植株丙二醛、脯氨酸和脱落酸的变化在两品系间无显著的差异。     

美味猕猴桃遗传转化研究初报

以美味猕猴桃东山峰７８－１６的茎段愈伤组织块为受体，根癌农杆茵（Ａｇｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｔｕｍｅｆａｃｉｅｎｓ）ＬＢＡ４４０４（ｐＢＩ１２１）作介导菌，将愈伤组织块与农杆菌共培，扫描电镜观察农杆菌在愈伤组织块细胞表面上的附着情况；将共培后的愈伤组织块转移到含５０μｇ／ｍＬ的卡那霉素（Ｋａｎ）筛选培养基上筛选，获得抗Ｋａｎ的抗性苗。抗性苗的获得初步证明外源新霉素磷酸转移酶Ⅱ（ＮＰＴⅡ）基因已整合到受体基因组中并得以表达。     

美味猕猴桃果实常温贮藏性能研究

以石门县国营东山峰农场的美味猕猴桃良种及耐藏优株“E-30”果实为试材,在常温条件下进行贮藏性能的研究.结果表明;东山峰83-01最不耐贮藏,软熟最快,最长贮藏期仅20 d;秦美与东山峰79-09较耐贮藏;优株“E-30”最耐贮藏,最长贮藏期达2个月以上.常温贮藏其耐藏品种果实后熟期长,固酸比值变化缓慢且低,果实比重大.     

猕猴桃速冻处理低温贮藏恒温缓解工艺的试验研究

对猕猴桃在冻结温度下恒温贮藏随着时间的推移能自然缓解的问题作了阐述。试验表明，在-36℃的条件下将猕猴桃果心温度迅速降至-4.5℃～-1.5℃使猕猴桃发生冻结，并在该温度下恒温贮藏，贮藏到一定时间后能自然缓解，同时，在该温度范围内，冻结与贮藏的温度愈低，缓解所需的时间愈长。缓解后的果实硬度可达88 N/cm²，继续在该温度下贮藏45 d左右，仍有60 N/cm²以上的硬度或较好的商品性及8～10 d的货架寿命，对维生素C的保存量远高于其它工艺的贮藏结果，贮藏150 d后的失水率比常规工艺降低8%。     

韩庚辰13载无怨无悔创业路

眼前走过来的这个人,皮肤略黑、穿着朴素。“你好,我是韩庚辰!”从他的口音可以听出来,他是河南人。     

富含猕猴桃果水溶多糖营养型保健果冻的研制

以猕猴桃汁、赤砂糖为主要原料,运用正交试验设计对猕猴桃果冻的加工工艺进行研究.研究结果表明,20%猕猴桃汁、15%糖(赤砂糖:白砂糖质量比=2:1)、0.2%柠檬酸、6%凝胶剂(明胶:琼脂质量比=5:1)的工艺参数,可研制出色泽均匀、组织状态良好、口感细腻、酸甜适宜、香气协调的营养保健型果冻.