都市餐饮企业的净菜需求影响因素分析——以北京市为例

净菜的广泛使用能提高餐饮企业的出餐率,减少其后厨面积、劳动用工和厨余垃圾。基于北京地区708份餐饮企业净菜需求的问卷调查样本,运用垄断竞争市场理论和二元选择模型分析了影响餐饮企业净菜使用行为的具体因素。研究发现,对净菜了解程度不够和净菜价格偏高是制约餐饮企业使用净菜的主要因素,具有不同个体特征和环境特征的餐饮企业选择净菜的倾向性不同。建议在餐饮业大力开展净菜宣传科普工作;大力扶持净菜加工企业和发展相关技术支撑体系以降低净菜价格。     

正交设计优化青蒿SRAP-PCR反应体系及引物筛选

为了建立青蒿的SRAP最佳扩增体系,并筛选出SRAP多态性引物,本研究以青蒿叶片DNA为模板,采用正交试验设计,以Mg^2+、dNTP Mix、Taq DNA聚合酶、引物和DNA模板5种因素5个水平,对青蒿SRAP反应体系进行研究。结果表明,青蒿SRAP-PCR最佳反应体系为:引物0.6μmol/L、Mg^2+2.0 mmol/L、模板DNA 5.1 ng、Taq DNA聚合酶2.0 U、dNTPs 0.25 mmol/L,总体积为25μL。各因素对扩增反应均有不同影响,其中引物浓度的影响最大,dNTPs的影响最小。运用该体系对不同种质资源的青蒿进行验证,证明该体系稳定可靠,并在30个引物组合中筛选出了25对扩增条带清晰,多态性丰富的引物组合。这一结论为今后利用SRAP标记技术进行青蒿分子遗传学研究提供了科学依据。     

菜用加工兼用栗永荆3号选育

一般认为我国南方栗仅宜于菜用，加工极易开瓣和糊化，经过几年的筛选和加工试剂，永荆3号品种可生产B－E级标准的糖水栗子罐头。     

文件函数FileToStr()和StrToFile()在MIS系统中的应用

本文简要阐述了在可视化开发工具Visual foxpro6．0中，文件函数filetostr()和Strtofile()的功能和在实际当中的应用。通过Strtofile()函数，将编辑框中的字符转换为文本文件，通过filetostr()函数，将已存在的文本文件转换为编辑框的内容，以实现在MIS系统中备注字段内容的导入导出。     

老年旅游市场开发研究

介绍了老年旅游的概念，分析了老年人的消费心理与老年旅游市场中存在的问题，并提出了开发老年旅游市场的策略。     

搞好水土保持 造福子孙万代

搞好水土保持造福子孙万代肖作福（辽宁省人民政府，沈阳１１００３２）从５０年代初期，辽宁省开始了水土保持工作的征程，现已走过四十多年的历程。辽宁人民在辽宁大地上，奋斗不息，重新描绘着山河面貌，谱写了水土保持工作的新篇章。辽宁省的自然状况是“六山一水三分...     

冷却水循环用离心泵汽蚀的原因与防止方法探讨

通过对冷却水循环用离心泵产生汽蚀的因素进行分析，提出了防止汽蚀产生的技术措施，经生产应用效果良好。     

四川省退耕还林模式初探

根据自然地理分异规律、社会经济技术原理、生态学原理,分析了四川省的水土流失概况,提出了川中丘陵、盆周山地区、川西南干热干旱河谷区、川西北高山高原区的退耕还林模式。     

GIS在生态土地分类中的作用

This paper depicted the physiographic landscape features and natural vegetation situation of study area (the eastern Jilin Province), and expatiates the definition, basic characters and its development of Ecological Land Classification (ELC). Based on the combination of relief map, satellite photography for study area and vegetation inventory data of 480 sample sites, a 5-class and a 15-class ecological land type map was concluded according to 4 important factors including slope, aspect, vegetation and elevation. Ecological Classification System (ECS) is a method to identify, characterize, and map ecosystems. The Ecological Land Type (ELT) was examined and applied initially in eastern Jilin Province. Foundation item: This paper was supported by Chinese Academy of Sciences “100 people” project and the Open Research Station of Changbai Mountain Forest Ecosystem. Biography: XIAO Bao-ying (1974-), female, postgraduate in Institute of Applied Ecology, Chinese Academy of Sciences, Shenyang 110016, P. R. China Responsible editor: Zhu Hong     

创新是农机监理工作发展的基石

本文通过更新观念、人员素质创新、管理模式和工作方法创新、体制创新等四个方面，阐述了创新在农机监理工作中的重要性。