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青少年营养平衡食谱优化设计 总被引:1,自引:0,他引:1
以株洲师专附中 13~ 15岁女生为研究对象 ,优化设计出一周 5 d的营养平衡食谱 .先建立线性规划数学模型 ,然后用Lindo应用软件优化求解 ,再根据食物互换表进行同类食物代换 .结果得到了一周营养平衡食谱 ,并计算出了每个营养食谱的供热量和各种主要营养成分的含量 .采用此法进行食谱设计 ,具有简单灵活、通用性强、容易达到营养平衡和食物品种多样化等特点 相似文献
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