草生栽培对(木奈)园温湿度和果实品质的影响

1999- 2 0 0 1年进行了草生栽培对园温湿度和果实品质影响的试验。结果表明 :草生栽培可以有效地改善果园生态环境 ,降低久旱暴雨后的裂果率 ,有利于提高果的商品质量和经济效益。     

落叶果树氮素营养研究进展

氮素作为养分与信号对果树的生长发育及产量品质的形成有重要影响。近年来有关果树的施氮效应、需氮特性、诊断技术、精准施氮技术的研究取得了许多进展,在保证果树优质丰产的前提下,为降低氮肥施用量,提高氮肥利用率,减少环境污染提供了施氮的原理与技术。     

海南不同产地、类型人心果果实品质比较

通过对海南不同产地和类型的人心果Manilkara zapota（Linn.）van．Royen果实品质进行合并比较与系统聚类分析,探讨了栽培在不同态环境下和不同类型的人心果果实品质的差异。结果表明,在不同生态环境下,果实综合风味品质以海口、文昌、昌江的顺序变优,综合营养品质以文昌、昌江、海口的顺序变优,外观品质表现为海口、文昌优于昌江。光照强、日照长、活动积温高、年降水量适度偏小有利于提高果实内在品质,而年降水量大、昼夜温差大促进果实膨大。不同类型人心果的综合风味品质差异表现为：大果、白肉分别优于小果、红肉;大果的果实越长和越大、小果的果实越短和越小其果实品质也越好;椭球形与圆球形无显著差异。经聚类分析,10种果样聚成6类（r^2=0．9290）。     

叶、果水势和叶片光合指标对黄金梨黄顶病发病的影响

为探讨叶、果水势和叶片光合指标对黄金梨果实黄顶病发生的影响机理,对历年来发病较重植株(B)和较轻植株(A)的叶、果水势差和叶片的部分光合指标进行了测定比较研究。结果表明:在黄金梨果实的发育过程中,无论发病轻、重的黄金梨树,其果实的水势始终高于叶片,但发病重的叶片水势较低,叶、果水势差较大;处理A叶片和果实的水势差值始终极显著小于处理B;处理A的叶片净光合速率、水分利用效率和羧化效率始终高于处理B。相关性分析结果显示,发病轻处理的叶、果水势差异与果实发病率呈极显著相关(r=0.9153)。而发病重处理的叶、果水势差异与果实发病率呈显著相关(r=0.641)。叶片和果实水势差的大小与果实发病率呈显著正相关(r=0.6339);2个处理的净光合速率、水分利用效率和羧化效率与果实发病率均呈极显著负相关,相关系数分别为r=-0.9579、r=-0.9644和r=-0.9243。     

广式凉果成品中的微生物种群调查

对16类广式凉果中的菌落总数、真菌总数及其中的微生物种群进行调查研究,结果表明,大部分凉果产品的菌落总数和真菌总数都比较低,符合国家标准,只有2类产品的菌落总数不符合国家标准:在16类凉果产品中分离到44株菌株,其中含有芽孢的细菌32株、不含芽孢的细菌3株、酵母4株、霉菌5株.含有芽孢的细菌是凉果中最主要的微生物种群,分属芽孢杆菌属中的11个种,其中地衣芽孢杆菌有16株,此外还发现了对人体健康有一定威胁的腊样芽孢杆菌和炭疽芽孢杆菌.     

基于傅里叶描述子和共振频率的不规则果形梨果硬度评估指标构建

针对不规则果形梨果,为构建适用于评估果形不规则梨果硬度的硬度指标,该研究采用傅里叶描述子对梨果轮廓进行描述,并将试验模态分析和有限元模态分析相结合,研究果形变化对梨果振动频率的影响规律,基于振动频率和果形描述子构建硬度评估指标。结果表明,采用前15个傅里叶描述子可以准确描述啤梨果形轮廓特征,第1傅里叶描述子与啤梨低频弯曲、挤压、呼吸模态频率线性相关性较高,相关系数分别为-0.923、-0.922、0.700;挤压模态振动变形在赤道部较大,测试时易于提取共振频率,因此选取挤压模态频率构建含有第1傅里叶描述子的硬度指标,新指标评估硬度值与M-T穿刺硬度实测值决定系数为0.892。研究结果可为果形不规则梨果硬度评价提供参考。     

果蔬籽油生物活性研究进展

果蔬籽油是由果蔬籽经压榨或萃取工艺制得的植物油脂。果蔬籽油含有丰富的维生素、多不饱和脂肪酸、有机酸等活性成分,这些成分赋予了果蔬籽油抗氧化、抗癌、调节血脂和调节免疫系统等生物活性。本文综述了果蔬籽油生物活性的研究进展,旨在为果蔬籽油的综合开发和利用提供理论依据和指导。     

梨不同品种授粉特性的研究

选用中梨一号、秋黄、八月酥、西子绿、丰水5个梨优良品种进行自花及异花授粉,研究其落花落果及坐果特性。结果表明,不同品种自花授粉的坐果率不一样,中梨一号、秋黄、八月酥自花授粉不结实,而丰水自花授粉的坐果率最高,为37.69%。不同授粉品种对落花落果和坐果率的影响也不同,坐果率与落花落果率呈极显著负相关,坐果率与花粉量呈显著正相关。