崇明金瓜种质资源鉴定及加工性状的综合评价

对收集的53份金瓜种质资源进行了鉴定,筛选13份优良种质材料,按金瓜加工性状评价标准,对瓜形、单瓜重、瓜皮色泽、成丝率、脆度等7个主要性状综合分析。结果表明：CM025、CM005、CM012的加工性状表现良好。