采用现代食品加工技术开发蛋白质食物资源

本文分析了现阶段我国人民的食物结构以及食品加工在开发蛋白质食物开源中的地位和作用，并从五个方面进行了论述。     

柞蚕肠液理化性质与饲料效率的相关性研究

对柞蚕肠液的理化性质与饲料效率的相关性进行研究的结果表明 :柞蚕肠液对促进蚕体抗病与消化吸收功能有着重要作用 ,平均每头蚕有肠液 1 76mL ,品种间开差为 0 78mL ,相对开差 5 7 80 % ,肠液量越多 ,饲料效率越高 ;柞蚕不同品种肠液pH平均值未发现明显差异 ,但强健好养饲料效率高的品种个体间开差小 ;柞蚕肠液缓冲力除与品种强健性有关外 ,还与品种的饲料效率呈正相关 ,在强健丰产与高饲料效率品种中 ,肠液恢复pH原值所需时间越短 ,饲料效率越高 ,电刺法取出肠液后 ,肠液恢复缓冲力所需时间是恢复其pH原值时间的 1 8倍多 ,同恢复肠液pH原值所需时间长短与品种强健性和饲料效率的关系完全一致。     

海岛棉综合性状数据库的研制及应用

本文详细介绍了300份海岛棉种质材料的30个性状记录所建立的综合性状数据库系统的数据来源,软件设计思想,系统功能和特点,数据库管理和统计分析两个子系统间的通讯。该系统的研制对海岛棉种质资源的加工利用和育种工作提供了大量重要信息。     

合理调整山西人民食物结构的策略与途径

合理调整我国人民的食物结构是提高全民族身体素质,推进社会文明进步,具有深远的战略意义的一项国策。调整国民食物结构是一个科学性,政策性很强,社会涉及面广,地区人群民食习惯差别大的极为复杂的动态系统工程。作者针对山西省情实际,从追朔我国饮食传统,膳食民习,食物资源及演变趋向探求,提出合理调整山西人民食物结构的策略与途径。     

不同地区黑蚱蝉的形态结构与鸣声比较研究

黑蚱蝉的鸣声和其发音器,具有基本的构造和特性,即种性.但也有一定的地理差异,鸣声有单音色,复合声,主峰频率高低等变化,这和形态的大小,发音器及其辅助发音器的变化相一致.黑蚱蝉的召唤声和求偶声是鸣声分类较理想的类型,而群鸣声不能用于种下分类.     

巨桉纸浆原料林土壤养分与林木生长研究

通过相关分析及回归分析，探讨了巨桉人工林土壤养分与林木生长的关系，结果表明：土壤速效N、速效P、土壤有机质的浓度与林木胸径、树高、材积极显著正相关，土壤全N、全P与林木胸径树高、材积显著正相关。建立了胸径、树高、材积与土壤养分的线形回归方程，最佳数学表达式说明速效N、速效P是影响巨桉林生长的关键土壤养分。     

阿魏蘑、白灵菇及杏鲍菇亲缘关系的研究

利用PCR产物克隆测序测定了阿魏蘑、白灵菇与杏鲍菇rDNA内转录间隔区(ITS)的序列,并对所测序列进行分析.结果表明,阿魏蘑、白灵菇和杏鲍菇三者之间具有较近的亲缘关系,白灵菇与杏鲍菇具有非常近的亲缘关系,但阿魏蘑、白灵菇和杏鲍菇为3个不同的种.     

莠去津原药中莠去津及主要杂质的气质联用分析研究

本文通过采用气质联用(GC—MS)法对莠去津原药中莠去津及其它杂质进行分析鉴定，从而了解莠去津原药中的杂质情况和质量状况，用以指导工业生产。     

Ecotonal changes and altered tree spatial patterns in lower mixed-conifer forests, Grand Canyon National Park, Arizona, U.S.A.

This research analyzes patch development and determines tree spatial patterns along the lower mixed-conifer ecotone on the North Rim of Grand Canyon National Park in Arizona (U.S.A.). Patterns of patch development were interpreted from spatial analyses, based on tree age and size, and past records of disturbance and climate. Five plots in the ecotone between mixed conifer forests and monospecific stands of ponderosa pine (Pinus ponderosa) were studied for patterns of patch development. The methods used include: (1) size-structure analyses, to compare species patch development; (2) dendrochronological dating of tree establishment; (3) tree ring master chronology, to determine periods of suppressed growth, compared to a Palmer Drought Severity Index; and (4) spatial analyses by species composition, size and age, with univariate and bivariate analyses of spatial association and spatial autocorrelation. We found an increased density of shade-tolerant and fire-intolerant species namely clusters of pole-sized white fir, and fewer large ponderosa pine. This revised version was published online in May 2005 with corrections to the Cover Date. This revised version was published online in July 2006 with corrections to the Cover Date.     

青海牦牛肉食用品质及安全性的分析研究

对年龄2周岁左右的12头青海牦牛肉的食用品质及安全性指标进行了系统研究。结果表明：牦牛肉食用品质较好，肉质安全，无污染。具有肌红蛋白含量高、亲水率高、多汁性好，香味浓郁，肉质细嫩，口感适宜等特性。肉中肌红蛋白含量极显著高于黄牛（P＜0．01），肉中重金属元素和有毒有害物质限量均符合GB18406．3和NY5044的要求，是生产优质牛肉制品的原料，也是一种具有较高生物学价值的安全的肉食品，具有很大的开发价值。