魔芋不同繁殖材料田间生理指标研究初报

尿液嘌呤衍生物法作为一种估测瘤胃微生物蛋白质合成量的新方法,克服了原有方法的缺点,简单易行,通过欧洲牛羊的实验证明该方法与其它方法的测定结果有很好的一致性,但此方法亦有其不足。由于尿中嘌呤衍生物排出量受动物品种的影响很大,不同品种间无通用性,所以现有的研究成果不能用于中国品种牛,更难以使该方法应用于生产。而国内在此方面的报道很有限,所以急需建立各品种反刍动物的估测模型,扩大该方法的应用范围。试验采用3头月龄(22±0.2),体重为(641±26.889)kg,体况相近的中国荷斯坦成年公牛,设计3×3的拉丁方,通过调整日粮精粗比来考察可消化有机物进食量对中国荷斯坦成年公牛尿嘌呤衍生物(PD)排出的影响。结果发现,试验牛尿中嘌呤衍生物中尿囊素大约为73%￣88%,黄嘌呤和次黄嘌呤的含量很小,可以忽略不计,与以往对成年反刍动物的研究结果相似,与同个体犊牛期的研究结果相反。PD的排出量随可消化有机物(DOMI)和可消化粗蛋白(DCP)进食量升高而上升,存在较强的相关性(R2=0.88,n=9),其排出水平为414.09￣975.59mmol/d。肌酐酸的排出较稳定,各处理间差异不显著(P>0.05)。PDC与DOM和DCP进食量存在正相关,这与以往成年反刍动物的研究结果是相似的,与同个体犊牛期的研究结果相反,但相关性较弱。     

Processing of maize germ oil cake into edible food grade meal and evaluation of its protein quality

The commercial oil cake produced during expeller pressing of maize germ, was extracted with n-hexane and 80 percent ethanol followed by seiving to remove undesirable materials. In defatted maize germ oil cake (DMGOC): protein, starch, fat, crude fiber (CF) and ash were respectively 24.69, 36.55, 5.68, 7.56 and 3.90 percent and they decrease after processing except ash, which increased slightly. It contains better quality protein having only 3 percent zein and 47 percent albumin. Its amino acids like lysine and tryptophan and biological value (BV) were higher than that of whole maize grain, and was comparable with that of the amino acid requirement of preschool children and casein diets both. Its digestible energy (DE) was lower compared with whole maize grain as well as the casein diets. After processing albumin, globulin and zein decreased whereas glutelin and the residual fraction increased. Not much differences were observed in chemical composition and different amino acids, in vitro protein digestibility (IVPD), true digestibility (TD), BV and DE improved after processing.     

植物性蛋白饲料的猪消化能值预测研究

[目的]建立预测准确性较高的植物性蛋白饲料的猪消化能值（DE）的公式。[方法]选用8头起始体重（46±2）kg的大×长×内去势公猪,采用2个4×4拉丁方设计,运用套算法（或称替代法,替代量为20%~50%）测定玉米蛋白粉、豆粕、胡豆、豌豆、菜籽粕、芝麻粕、菜籽饼和棉籽粕8种我国常用植物性蛋白饲料的表观消化能（ADE）。[结果]1.猪植物性蛋白饲料消化能值回归预测中,纤维指标是最重要的预测因子,其中ADF是最佳预测因子。2.最佳的预测方程为：（1）DE（kJ/kg DM）=14 741.86-185.01ADF＋54.01SCHO＋22.45CP（R2=0.988,RSD=67.9,P〈0.01）（推荐使用） （2）DE（kJ/kg DM）=22 223.26-209.58ADF＋26.79SCHO-1.09GE（R2=0.989,RSD=66.9,P〈0.01）（推荐使用）。[结论]建立了准确、实用、专一的预测猪植物性蛋白饲料DE的回归方程。     

Fertilizer effects on yield,mineral and amino acid composition,dietary fibre content and nutritive value of leeks

In pot experiments with greatly differing rates of N, P, S, K and Ca, dry matter (DM) yields of leek stems varied from 25 to 164 g/pot. Total-N and NO₃-N concentrations varied from 1.18 to 3.56% and from 10 to 1515 ppm in DM, respectively. Both N applications and P and K deficiency greatly increased total-N and NO₃-N content. S applications increased total-S content from 0.047 to 0.359% in DM, of which between approximately 100 to 25% were found in methionine+cystine. Total-N/total-S ratios decreased from 57 to 6 with the highest S level. P and K applications increased their respective content in DM two- and threefold. Severe Ca deficiency reduced Ca content from 0.495 to 0.045%. Iron, zinc, manganese and copper contents varied from 33–69, 14–26, 11–34 and 3.1–5.7 ppm in DM, respectively. Increasing N contents, whether due to N applications or P or K deficiency, decreased the content of all essential and some other amino acids in crude protein. Both S and severe P deficiency had a pronounced negative effect on amino acid composition and chemical score. Only glutamic acid (glutamine) and arginine were increased by increasing N contents. However, expressed as g/kg DM the concentrations of all amino acids were positively correlated with protein content. S and P deficiency reduced total dietary fibre (TDF) content of DM from 28.3 to 18.6% and 17.4%, respectively, of which between 53 and 60% were insoluble dietary fibre (IDF). Digestible energy (DE) was positively correlated with protein content (r=0.90**). In N-balance trials with rats, increasing protein concentrations (50% of total protein given as casein and supplemented with 1% methionine) raised the true digestibility (TD) of the protein from 44 to 72%. The biological value (BV) of protein was generally high, with a mean of 91.7 N deficiency tended to increase and S deficiency tended to decrease the BV.     

日粮粗蛋白质及能量水平对架子牛肥育效果影响的研究

试验采用2～3岁,体重在305～350kg的架子牛,按高蛋白高能量(精料1号)、高蛋白低能量(精料2号)、低蛋白高能量(精料3号)、低蛋白低能量(精料4号)四组日粮进行为期90d的肥育。试验结果表明,当架子牛体重在320～420kg的情况下,高蛋白高能量日粮组日增重明显高于其他三组(P<0.01)。当体重超过420kg以上时,高蛋白高能量组日增重与低蛋白高能量组比较差异显著(P<0.05),与其他两组比较差异极显著(P<0.01)。从经济效益上分析,由高到低,依次为高蛋白高能量、低蛋白高能量、高蛋白低能量、低蛋白低能量。结论:架子牛肥育前期日粮(按风干计)的粗蛋白质水平应达到13.5%～14.0%,消化能在11.60～11.70MJ/kg;肥育后期粗蛋白质水平应达到12%,消化能要在11.80MJ/kg以上。     

冀西北高原不同土壤类型高产、优质饲草作物品种比较筛选

2002—2003年连续两年在冀西北半干旱高寒区的两种不同类型的土壤中,对13个玉米品种和4个莜麦品种进行产量和消化能比较研究。结果表明,反交冀丰58在滩地种植产量最高,其次为冀丰503,其最高鲜重产量分别为60000 kg/hm2和56000 kg/hm2,相应干重产量分别为10500 kg/hm2 和9250 kg/hm2。9244莜麦在滩地种植其产量高于其它3个莜麦品种,鲜重产量最高达32852 kg/hm2,相应干重产量为8377 kg/hm2。玉米和莜麦两种作物混合比较,在滩地种植的反交冀丰58玉米的消化能处于第一位。在降水一定的年份,同样的栽培条件下,滩地的储水量大,耗水量小,玉米和莜麦在滩地的水分利用率均高于沙地,这也是两种作物滩地产量高于沙地产量的原因。     

魔芋不同繁殖材料田间生理指标研究初报

尿液嘌呤衍生物法作为一种估测瘤胃微生物蛋白质合成量的新方法,克服了原有方法的缺点,简单易行,通过欧洲牛羊的实验证明该方法与其它方法的测定结果有很好的一致性,但此方法亦有其不足。由于尿中嘌呤衍生物排出量受动物品种的影响很大,不同品种间无通用性,所以现有的研究成果不能用于中国品种牛,更难以使该方法应用于生产。而国内在此方面的报道很有限,所以急需建立各品种反刍动物的估测模型,扩大该方法的应用范围。试验采用3头月龄（22±0.2）,体重为（641±26.889）kg,体况相近的中国荷斯坦成年公牛,设计3×3的拉丁方,通过调整日粮精粗比来考察可消化有机物进食量对中国荷斯坦成年公牛尿嘌呤衍生物（PD）排出的影响。结果发现,试验牛尿中嘌呤衍生物中尿囊素大约为73%~88%,黄嘌呤和次黄嘌呤的含量很小,可以忽略不计,与以往对成年反刍动物的研究结果相似,与同个体犊牛期的研究结果相反。PD的排出量随可消化有机物(DOMI)和可消化粗蛋白(DCP)进食量升高而上升,存在较强的相关性(R2=0.88,n=9),其排出水平为414.09~975.59mmol/d。肌酐酸的排出较稳定,各处理间差异不显著（P＞0.05）。PDC与DOM和DCP进食量存在正相关,这与以往成年反刍动物的研究结果是相似的,与同个体犊牛期的研究结果相反,但相关性较弱。     

成年黑熊人工引流取胆汁期营养需要量的研究

选40头体重150～170kg 的成年健康黑熊,人工引流取胆汁,试验期12个月,配制粗蛋白水平分别为17.54%、19.56%、22.41%和24.17%的4种饲粮,以干胆粉量和氮代谢为指标,通过饲养试验和消化代谢试验,对成年黑熊人工引流取胆汁期蛋白质和能量需要量以及其他一些影响因素进行了研究。结果表明,在本试验条件下,人工引流取胆汁成年黑熊以采用24%粗蛋白和12.92MJ/kg 消化能水平为宜。     

半细毛羊5种玉米的可消化粗蛋白质和有效能的测定及其预测

本试验旨在采用概略养分分析法测定5种玉米的营养成分含量以及通过消化代谢试验实测玉米的可消化粗蛋白质含量和有效能值,并利用先采集的4种玉米(奥美特、杰尼336、巨丰66、京科665)数据拟合可消化粗蛋白质、消化能和代谢能分别与营养成分之间的回归方程,然后利用第5种玉米(禾育九)可消化粗蛋白质和有效能数据来对回归方程进行验证和修正。选取16只体重为(56.44±5.11)kg的云南半细毛羊,采用完全随机设计,平均分为4组,每组4只。试验共分2期进行,共6种日粮,分别是基础日粮和5种试验日粮,第1期饲喂4种日粮,第2期饲喂2种日粮。结果表明:京科665的可消化粗蛋白质(DCP)、消化能(DE)和代谢能(ME)含量最高,杰尼336的DCP、DE和ME含量最低;玉米的DE和ME分别与EE呈极显著负相关关系(P<0.01),相关系数分别为-0.985和-0.994;试验所得的预测方程为DCP(g/kg)=258.961-52.624EE(粗脂肪)、DE(MJ/kg)=40.506-6.876EE、DE(MJ/kg)=34.677-6.398EE+0.492CP(粗蛋白质)、DE(MJ/kg)=-115.182-6.572EE+0.473CP+1.525OM(有机物)、ME(MJ/kg)=-1.028+0.945DE、ME(MJ/kg)=2.950+0.916DE-1.060CF(粗纤维)和ME(MJ/kg)=37.586-6.586EE。综合DCP含量和有效能值,京科665的品质最佳,其次是巨丰66、奥美特和禾育九,杰尼336品质最差;以半细毛羊为试验对象得出,可以利用玉米的营养成分预测其DCP含量以及有效能值。     

青稞、荞麦、黍子、糜子、莜麦对于生长猪的营养价值评定

本研究旨在对青稞、荞麦、黍子、糜子和莜麦5种可在生长猪上应用的非常规谷物饲料原料进行营养价值评定。试验分别采集5种谷物原料样品,选取36头健康、体重为(32.1±4.2)kg的杜×长×大三元杂交去势公猪,随机分配到1个玉米-豆粕型基础日粮和5个非常规谷物饲料原料(替代基础日粮的40%～50%)的待测日粮处理中进行消化代谢试验,用全收粪尿法和套算法测定其对生长猪的全肠道表观消化能、代谢能以及总能和营养物质的表观全肠道消化率。结果表明:黍子、糜子有较高的淀粉含量,青稞和莜麦有较高的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量;干物质基础下,5种谷物原料的全肠道表观消化能和代谢能分别为15.97～17.87 MJ/kg和15.38～17.34 MJ/kg。