新型海鲜糖果的加工技术

我国是珍珠养殖大国，养殖场在收取珍珠后，有大量的珍珠贝、肉急需进一步加工利用。珍珠贝、肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，特别富含牛磺酸，还含有不饱和脂肪酸和各种矿物质。如果用来加工成休闲糖果，既美味又富含营养，将备受消费者喜爱。现将这类糖果的制作的方法介绍如下。1 材料与方法1.1 原料冰冻珍珠贝肉。1.2 辅助材料淀粉、白糖、蜂蜜、精盐、五香粉、辣椒粉、白酒、山梨酸钾等。1.3 工艺流程珍珠→解冻→清洗→打浆→添加辅料→拌炒→成型→烘烤→包装→杀菌→成品。1.4 操作要点1.4.1 解冻、清洗将珍珠贝、肉解冻，去…     

淡水有核珍珠养殖病害防治

引起插核育珠严重死亡的病害主要有：病毒性蚌瘟病、水体污染、水体理化性状恶化和中毒性蚌病。     

高改大石早生李需择砧

随着水果市场需求的改变,果树品种也在不断引进和更新。笔者高改了120多棵大石早生李,砧木品种分别为桃、杏、小核李、青脆李(别名固安蜜李、水果李子)和桃儿李(别名槟子李、牛心李、西瓜李)5个品种。经过4年观察发现,高改大石早生李,砧木不同,对生长结果影响很大。用小核李和杏作砧木,愈后表现差,会逐年衰亡。因为大石早生李生长过旺,而砧木品种长势相对太弱,养分供应不良。杏砧还有不亲合现象,接口部长成疙瘩,很容易从接口部折断;冬季过冷的年份,小核李砧还有受冻害现象。用桃树高接的大石早生李,生长结果良好,但砧木易受虫蛀和冻害,寿命…     

优良美国李品种--锡姆卡栽培技术

锡姆卡在美国又称新纽约，是一个中熟大果、品质极优的美国李品种，市场吸引力强，价位高，发展潜力巨大。     

美国黑宝石李在豫西地区的引种表现

黑宝石李为美国加州李十大品种之首．2001年河南省卢氏县从安徽淮北引入试栽。试验园土壤为砂壤土，肥水条件好，栽后第2年开始挂果。随后河南洛阳等地也引入试栽。经调查和连续4年的观察，认为是一个结果早、丰产性强、品质上等、易管理的优良黑色李品种，适宜在豫西地区发展。     

与时俱进 全面提高农牧民科技文化素质——李成副厅长在全区农广校工作会上作重要讲话

2002年5月15日，自治区农业厅李成副厅长参加全区农广校工作会议，并作重要讲话。李厅长说，当前，我区农业已进入新的发展阶段，加快农业结构的战略性调整，增加农民收入，是摆在我们面前的中心任务。要实现农业产业结构的调整，增加农民收入，发展农村经济，保持民族团结、政治稳定，使自治区农业在迎接加入WTO的挑战和西部大开发的过程中能有一个大的发展，我们不得不面对这样一个严……     

绥李三号的整形修剪

绥李三号是黑龙江省绥棱浆果研究所由日本李“寺田实生”选育而成。自1982年审定推广以来,以其抗寒、丰产、果大、色美、味甜、质优等特性倍受欢迎,现已成为东北三省主栽品种之一。但是,在生产中由于栽培管理技术水平所限,在李子园中常见到树冠紊乱、冠内裸秃、品质低劣、产量逐年下降、寿命缩短,严重影响产量和经济效益。我经过教学生产实践摸索,总结以下绥李三号的整形修剪技术,以确保绥李三号的优良特性充分发挥,达到高产、高效、质优的目的。 根据绥李三号的生长结果习性,树形以自然开心较为合适。此种树形顺应其生长特性,修剪量轻;主枝错落着生牢固;树冠内外通风透光良好;能达到立体结果,产量高,而且果实着色好。修剪时期我省冬季修剪在3月下旬树液流动前进行;夏季修剪7月上旬进行。1 幼树整形     

富锌珍珠培育成功

锌(Zu)是人体必需的微量元素之一。在人体内，锌的生理作用是多方面的。比如，它是多种蛋白质不可缺少的组成成分之一，也是多种酶不可缺少的组成成分，或是酶的激活剂。若缺乏锌，可直接影响有关酶的活力，继而影响人体的正常生命活动，影响人的健康。