旱盐双重胁迫对乌拉尔甘草幼苗 生理生化特性的影响

以一年生乌拉尔甘草(Glycyrrhiza uralensis)为材料,采用盆栽试验研究旱盐双重胁迫对乌拉尔甘草生长量,可溶性糖和脯氨酸含量,超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量,以及原生质体DNA的影响。结果显示,在旱盐双重胁迫下,乌拉尔甘草株高、鲜重、干重下降。在NaCl浓度小于400mmol·L-1时,乌拉尔甘草生长量在轻度与中度干旱处理间无显著差异(P0.05)。轻度、中度干旱胁迫下,随盐分含量增加,甘草幼苗脯氨酸含量和可溶性糖含量明显升高,幼苗叶片SOD活力与MDA含量持续上升,幼苗原生质体DNA尾长、尾矩、Olive尾矩持续升高(P0.05)。测定结果表明,乌拉尔甘草具有适应一定程度旱盐双重胁迫的能力,其适宜的胁迫条件为NaCl浓度小于400mmol·L-1,中度干旱胁迫。与干旱相比,盐分是影响甘草生长量的主导因子。     

多酚类化合物协同抗氧化性研究进展

多酚类化合物是一种大量存在于植物体内的物质，因其具有优良的抗氧化、抗癌、抗衰老等 性能而受到研究者们的广泛关注。多项研究表明具有抗氧化性能的物质之间大多具有协同作用，两 种或两种以上的物质化合，其抗氧化能力往往强于单一物质的抗氧化能力。近年来，许多研究者将目 光聚焦到多酚类物质与小分子物质化合所具有的协同抗氧化能力的研究上并做出多项试验。本文论 述了多酚类化合物的抗氧化机理及协同抗氧化机理，并以茶多酚与维生素C、维生素E 化合为例对协 同抗氧化进行论述。     

营养活性物质组学产品研发和应用的理论和实践

近年来随着发展养殖业"多元决策观"的广泛传播,在我国健康养殖的理念日益深入人心,特别是利用营养活性物质制定健康养殖的营养策略的各种方案的提出大大促进了对饲料中存在的营养活性物质研究,利用营养活性物质研发和生产的种种饲料添加剂产品不断涌现,遗憾的是,我国动物营养学和饲料科学界对饲料中营养活性物质的认识,特别是对其理论的研究处于初级水平,产品研发和应用存在这样或那样的问题,大大影响了此类产品的研发和应用。文中针对这一问题,根据作者团队多年来研究成果,拟就营养活性物质组学产品研发和应用涉及的一些理论和实践问题发表一些看法,以供参考。     

韭黄黑色膜覆盖栽培

韭黄是使韭根处于适宜的温度、湿度及黑暗的条件下，依靠自身贮藏的养分而生长出的颜色淡黄、质地柔嫩的蔬菜产品。栽培时可选用韭黄专用型新品种墩黄韭，每年3月下旬至6月上旬播种，南方可在晚秋9-10月份播种。667m^2用种量为1．5—2kg。用黑色塑料薄膜覆盖栽培韭菜，可满足韭菜无光、保温、保湿的软化栽培条件，使叶片不能形成叶绿素而生产韭黄。其栽培技术如下：     

保健蔬菜芦笋栽培要点

芦笋是一种以食用肥嫩笋体(幼茎)为主的多年生蔬菜，其笋体含有天冬酰胺和多种甾体皂甙物质．具有特殊的营养和食疗功效。     

牛初乳短链IGF-1的生物学作用与应用

胰岛素样生长因子(insulin-like growth factor，IGF)于1978年被正式命名，并且明确了它由IGF-1和IGF-2两部分组成。IGF-1是一种受生长激素调节的单链多肽，由70个氨基酸组成，分子量为7649，其结构有45％与胰岛素相似。IGF-1有种系稳定性，所有哺乳类动物的IGF-1结构与组成基本相同。人类IGF-1的基因位于第12号染色体上，由6个外显子和多个内含子构成，可在全身各处表     

生物化学研究进展概述

生物化学是一门年轻的学科，直到1903年才引进“生物化学”这个名词而成为一门独立的学科，纵观生物化学的发展史，可略划分为叙述生物化学、动态生物化学与机能生物化学三个阶段。     

八角可制高效食品灭菌剂

历来保存食品所用灭菌剂不外乎是各种化学合成制剂及天然物质提取制品。化学合成灭菌剂用量有严格规定；若超量，对人体有害，所以人们青睐天然的食品灭菌剂。     

介绍三个蛋肉兼用型地方鸡良种

1.烟台糁糠鸡.烟台糁糠鸡主产于山东省蓬莱、龙口、莱州三县市,属蛋肉兼用型优良鸡种.该品种体型中等,体躯紧凑,公鸡体型较大,胸部宽深,背腰平直,尾羽稍翘起,母鸡体质结实,后躯丰满,多呈尖尾型.烟台糁糠鸡虹彩橘黄色,皮肤白玉色者居多.母鸡羽毛有黑色斑点,有深麻、浅麻、麻、栗麻等不同羽型.