绿豆的研究进展

为绿豆的深入研究提供参考,从形态特征、品种资源与栽培、选购与储藏、营养成分、药理作用、产品及食用注意事项等方面进行了概述。     

同源四倍体及其原二倍体黑皮冬瓜光合光响应模型筛选

为了筛选出最适合黑皮冬瓜Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.的光合光响应模型,为其育种提供理论依据,以同源四倍体及其原二倍体黑皮冬瓜为试验材料,对8种经典的光合光响应模型适用性进行了比较分析。结果表明：二次多项式能够表现出光抑制情况,但在拟合过程中出现暗呼吸速率为正值、光补偿点为负值及无法解释当光强达到饱和后光合速率快速下降的问题;直角双曲线、非直角双曲线及指数函数Ⅰ、指数函数Ⅱ无法直接求取光饱和点、光补偿点,结合常用的光饱和点的计算方法得到的光饱和点与实测值均存在较大的偏差,且指数函数Ⅱ在计算光饱和点时表现出明显的人为性,也无法拟合光抑制情况,但4种模型拟合得到的光补偿点均与实测值相差不大;指数修正模型因系数β为负值,无法求取四倍体黑皮冬瓜材料的光饱和点和最大净光合速率,且拟合得到的四倍体黑皮冬瓜的光补偿点明显低于实测值;直角双曲线修正模型计算得到的暗呼吸速率及二倍体黑皮冬瓜的光饱和点明显低于实测值,但获得的四倍体及其二倍体的最大净光合速率与实测值最接近,说明其在拟合最大净光合速率上有优势;整体上分段函数计算得到的黑皮冬瓜的各光合参数与实测值最为接近,与实测值的平均相对误差最小,也能很好的拟合发生光抑制部分的光响应曲线。分段函数拟合同源四倍体及其原二倍体黑皮冬瓜光合光响应曲线效果较其他模型效果好,分段函数模型为黑皮冬瓜最适合的光合光响应模型。     

黑玉米绿豆复合饮料的研制

用黑玉米、绿豆开发复合饮料．既可消暑止渴，又可弥补我国居民膳食中赖氨酸、维生素及矿物质等成分的不足，具备多方面的保健功能。     

生豆芽——1：13

这项高产快速生豆芽技术．是我的一位亲属经过1年多时间，反复试验摸索出来的高效生豆芽新技术。能达到的指标是．每公斤绿豆可生产出12～14公斤优质豆芽莱。生长期间豆皮自行脱落．不长叶不生根．嫩脆多汁．深受市场欢迎。具体做法如下。     

冬枣间套马钤薯绿豆技术

枣树抗逆性强，适应性广．萌芽晚。马铃薯喜阴凉，不耐高温，植株矮小，枣树为马铃薯遮阴。绿豆短日照作物，耐旱还有固氮作物，需肥量小。这两者均不与枣树发生争肥，争光，争水，相互影响较小。三者产量，产值之和大于单一种植，提高了土地和光能利用率，提高了经济效益。     

草莓绿豆乳饮料制法

0草莓汁制取将选好的草莓果清洗干净，采用打浆排渣果汁分离去籽机打浆．并选用100目筛过滤；添加浆果重量的0．015％的果胶酶，在50℃下反应2h(小时)；将果浆循环研磨，进行细微化处理。     

青谷稻草养鱼效益显著

青谷稻草养鱼，就是当稻谷生长成熟呈绿豆色时，将其刈割，连穗带草一起投入成鱼塘内养鱼。