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1.
意大利鲜奶卫生及质量控制 总被引:1,自引:0,他引:1
牛奶,做为最接近人体营养需要的全价食品,受到越来越多人的欢迎。然而其卫生和质量状况,则令人关注、担忧。在欧美发达国家,由于采取了严格的质量控制手段和以质论价的收奶方式,鲜奶卫生质量较好,与我们的巴氏消毒奶相当,可直接生饮。1999年10月,有幸参加欧盟援助中国奶业项目,赴意大利学习45天,特将意大利鲜奶卫生及质量控制,介绍如下:1鲜奶成份和卫生标准(见表1)2质量控制2.1建立三级鲜奶质量控制体系 奶牛饲养协会:由农场主民主选举产生,有专门的办事机构和办公人员,为奶农提供技术服务,并配有实验室,… 相似文献
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<正>近期笔者接触了一些果品收购客户和冷库单位负责人,涉及到生产与贮藏间的一些争议问题。为此本人特做了一番调研、专访。现就苹果冷藏过程及生产过程的有关问题,综合谈些看法,仪供参考。 1.冷藏苹果主宰市场 相似文献
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1983年<中国养蜂>开始刊登连云港和顺义两地收购蜂胶广告,看后十分高兴."立冬"后,即将巢继箱、隔王板、副盖、覆布上的蜂胶清理后寄售.在清理中发现,凡钉塑料纱或用塑料覆布的副盖,蜂胶的颜色鲜,杂质少,数量多.于是在蜂事少的冬季,我将样式老的副盖改成新式并废除铁纱和棉覆布,换成塑料纱和塑料布.第2年寄售的蜂胶定价高了一级.从那时起,对使用塑料覆布如何多产优质蜂胶的做法进行摸索,发现问题,找出原因,立即改进,经验日趋成熟.近些年我的蜂胶被收购时都给最高市价.在此,将我的一点心得体会介绍给蜂友们,供参考. 相似文献
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《北方牧业(奶牛)》2009,(9):27-27
今年以来.黑龙江省鲜奶收购价格持续下降。近日,记者走访双城、安达等养牛大县得知,鲜奶最高价仅为2.2元/千克,而鲜奶的平均生产成本在2.4元/千克左右。养牛赔钱在当地已成为不争的事实。近日,记者又走访了当地的畜牧部门和省内奶企,希望能从他们眼中了解全貌。 相似文献
6.
<正>与2007年下半年乳业市场的热度相比,2009年的乳业无疑深处北极,饲料价格一再上涨,鲜奶收购价格一再下滑,养殖户进退两难。如何完善和调整鲜奶价格机制,保证老百姓的切身利益,稳定奶源市场是地方政府迫切需要解决的问题。记者采访了安达市畜牧兽医局副局长张义福,了解了安达市近几年来在稳定奶业方面的一些做法。 相似文献
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杠杆收购即以少量的自有资金,以被收购企业的资产和将来的收益能力作抵押,筹集部分资金用于收购。管理层收购是杠杆收购的一种特别形式,收购人为公司经营管理团队。KKR收购RJR Nabisco是经典的杠杆收购案。在国内企业对杠杆收购还相对陌生的当前,可以回顾并学习一下国外经典杠杆收购案。 相似文献
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10.
体细胞数对奶牛临床的影响与应对措施 总被引:1,自引:0,他引:1
奶牛乳房炎是公认的世界难题,目前乳房炎的防治很多都是在体细胞数上作文章,鲜奶收购标准也将体细胞数列入,很多乳品企业将它作为鲜奶定价的指标之一。目前多数地方将合格鲜奶的体细胞数定为50万/毫升以下。本文主要分析体细胞数对奶牛临床状态的影响,并制定应对措施。 相似文献