澳士兰，英雄用武之地

汕头经济特区澳士兰牧场有限公司创办于1995年12月，主要从事奶牛养殖和乳品加工，实行生产、加工、销售一条龙服务。公司现有良种奶牛1200多头，主要产品有玻璃瓶装、塑料杯装和袋装的鲜奶，高钙奶、鲜酸奶、果粒酸奶及系列风味奶。创办以来，公司产品在粤东地区的同类产品市场中一直稳居第一。     

杭州：玻璃瓶装牛奶如今重获新宠

杭州的王师傅一家原先都是在超市买的牛奶，王师傅喝的是高钙奶、老婆女儿喝的是特仑苏。但是昨天，王师傅打了杭州一家本土乳业公司的订奶热线，要求订三份玻璃瓶装的纯牛奶。“现在食品安全问题太多了，还是喝玻璃瓶装的牛奶放心。”王师傅说。     

高钙奶生产过程中的HACCP体系建立与应用

依据危害分析及关键控制点(HACCP)体系的原理,对高钙奶生产加工的各个工艺步骤进行危害分析,确立原料生鲜乳验收、超高温瞬时杀菌和无菌灌装3个关键控制点,建立各关键点的限制、监控和纠偏措施。高钙奶生产过程的HACCP体系的应用,保障了整个生产流程的监控效果,提高了产品质量的控制水平,可为安全生产提供技术支持。     

正确选择牛奶

1.超市里牛奶的品种越来越多,高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……层出不穷。怎样选择适合自己的牛奶呢?即便是同一类人群,也有不同体质,所以没法给他们推荐统一的哪种奶。一般来说,我推荐纯的牛奶,什么都不加。因为牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了,不必越俎代庖,替代其他食品。