欢迎订阅《农产品质量与安全》

主管:中华人民共和国农业农村部,主办:中国农业科学院,支持单位:农业农村部农产品质量安全监管司,协办单位:农业农村部农产品质量安全中心,中国绿色食品发展中心,承办单位:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,本刊为双月刊,大16开本,96页。全国各地邮局(所)均可订阅,也可直接到本刊编辑部办理订阅手续。每册定价:15.00元,全年:90.00元/套。编辑部直接订阅地址:北京市中关村南大街12号中国农科院质标所《农产品质量与安全》编辑部,邮政编码:100081。     

点赞!李克强总理山西运城赶年集

2021年2月7日(腊月廿六),李克强总理来到山西运城,一下飞机直奔盐湖区东郭镇年货市场。总理强调,要保障节日市场供应充足,确保食品质量安全。李克强总理首先来到花馍摊,了解当地年俗,随后买了2个“福”字大花馍。一旁的摊主热情邀请总理尝尝糕点,总理又买了几盒糕点。     

基于O2O网络教学平台的分层教学研究——以食品质量安全检测技术为例

针对四年制高职本科学生生源不同,化学基拙和技术水平的差异现状,利用课程网络教学平台模块自主选择的优势,对高职本科食品质量安全检测技术实施分层教学。实践与研究结果表明,课堂分层教学促使不同层次的学生均得到了很大的进步,且对该课程持续保持较高的学习积极性,学习效果佳。     

类胡萝卜素着色的影响因素

色泽是衡量食品质量好坏的一个感觉指标,所以广大养殖户便把饲料对动物产品的着色能力作为评价饲料质量优劣的标准之一。当前饲料生产者通过在畜禽饲料中添加着色剂来满足广大养殖户的这一要求。其中类胡萝卜素作为一种经济高效的着色剂而受到生产者的青睐,但如果     

保护地蔬菜主要病虫害的化学防治技术

随着科学技术的迅猛发展，人民生活水平的大幅度提高，膳食结构与食品质量的大力改善，当今世界生产、消费无公害蔬菜和绿色食品已成为潮流和热门。近年来，随着我区改革开放的深入，农村产业结构的进一步调整，商品蔬菜生产由市区城镇向农村延伸发     

黑龙江省畜产品质量继续保持领先

<正>黑龙江省畜产品及投入品质量安全监管工作会议提出,2009年,黑龙江省将继续保持生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率100%,杜绝在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质行为;力争兽药残留     

落实"提升、拓展、转变"战略,加强动物源性饲料安全监管工作--农业部畜牧业司张喜武副司长在"动物源性饲料安全监管工作培训班"的讲话

2006年3月16～17日,农业部畜牧业司(全国饲料工作办公室)在沈阳举办了“动物源性饲料安全监管工作培训班”,畜牧业司副司长张喜武出席培训班并讲话。张喜武副司长在讲话中指出,党中央、国务院高度重视畜牧业和饲料工业的发展,高度重视饲料和畜产品安全。在中央政策的引导和各级     

从“染色橙”事件小议赣南脐橙的发展与对策

据有关方面调查，2004年11月下旬至12月底，震惊我国鲜橙市场的“染色橙”事件，起因只是沿海部分城市个别不法商贩为贪一时一己之利而非法使用国际禁用的“柑桔红2号”色素进行果皮增色。媒体曝光后，少数竞争对手乘机推波助澜，煽动香港媒体大肆渲染，恶意炒作，甚至拼凑几张照片杜撰“信丰染色脐橙加工场”之类的章及图片，     

农业部办公厅关于严厉打击非法生产销售和使用瘦肉精行为的紧急通知

农办牧[2009]13号 瘦肉精是国家明令禁止在饲料和饲养过程中使用的药品。近年来，一些不法分子为牟取暴利，非法生产、销售、使用瘦肉精，直接危害畜产品质量安全，严重威胁人民身体健康。为保证城乡居民食品消费安全，维护社会稳定，保障饲料业和养殖业持续健康发展，我部决定进一步强化饲料质量安全监管工作，严厉打击非法生产、销售和使用瘦肉精等违禁药物的行为。现将有关事项通知如下。     

浙江：建立动物防疫长效机制 强化畜产品安全监管

争取省政府尽快出台《关于进一步深化畜牧兽医体制改革切实加强动物防疫工作的通知》，确保人员编制和财政保障到位．按照监督管理职能和经营性职能彻底分离的原则，全面建立市、县畜牧兽医监督管理机构，承担动物防疫执法及畜产品质量安全监管等职能。在乡镇由县级建立派驻机构，负责动物防疫监督和检疫工作。按照“少养人、买服务”的原则，由当地政府购买服务性工作，