“牛鱼”考辩（三篇）——“牛鱼”之我见

“牛鱼”之我见 《燕北杂录》关于辽代道宗皇帝在达鲁河钩鱼的记载中有：“牛鱼即得，遂相与出帐于别帐作乐上寿”这个牛鱼究竟是什么鱼，目前尚无定论。但是人们多以“头大如牛”、“其大如牛”、“一尾之值与牛同”等为理由倾向于鳇鱼。而笔者则认为牛鱼实指今天的六须鲶鱼。     

频振式杀虫灯稻田诱虫投喂胡子鲶养殖试验

利用佳多频振式杀虫灯在稻田诱杀害虫作饵料投喂胡子鲶,60d测定单尾平均重量为36.5g,比稻田开沟自然放养增重97.3%;商品率为34%,比稻田对照高29%单尾最重118g,比对照增重81.5%.稻田诱虫投喂胡子鲶的转化率高,是投喂胡子鲶的极佳鱼料,但需与作物害虫诱杀结合.     

南方鲶肌肉,鳔及胡子鲶肌肉的水解和游离氨基酸研究

本试验测定了南方鲶肌内和鳔及胡子鲶肌肉的水解氨基酸和游离氨基酸含量，并对其营养价值进行了比较，评价。     

鲇鱼人工养殖成功

鲇鱼(Parasilurus asotus)，地方名为鲶鱼或鲇拐。体长形，前躯短而略圆，后躯较长而侧扁。全身无鳞，光滑而富粘液。口大，上位，上颌短于下颌，具须2对。体色褐黄，腹部色淡。个体中等，自幼贪食，生长较长。肉质细嫩，味鲜美，是名贵食用鱼类之一。     

东南亚地区的鲶鱼养殖

鲶鱼已成为国内外养殖的主要品种。它在世界淡水和咸淡水鱼类养殖中名列第五位。作者搜集《SEAFDEC Asian Aquaculture》Vol.22, №．1有关东南亚地区的鲶鱼养殖摘译以下，以供有关读者参考。     

黑木耳主要病虫杂菌及其防治

黑木耳是我国传统的出口商品,目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害的措施,使得病虫害种类日趋增加,蔓延加快,危害增大,已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素;所以,有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是实现黑木耳高产、稳产、     

利用革胡子鯰开发干旱地区渔业初探

我市属丘陵山区，全市辖九县一郊，冰资源利用率低，旱涝保收的水田仅占总球面积的56．81％。全市山塘水面30万亩、“灭水塘”的面积就有4.8万余亩。这些山塘由于集雨面积小，而且大部分还担负者农田灌溉任务，因此常年蓄水时间只有3—4个月。由于基础条件差，养鱼效益低，多数群众不愿意利用这些水面养鱼，