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基于电子鼻和电子舌技术对不同储存年份台式乌龙茶的识别分析 总被引:1,自引:0,他引:1
采用电子鼻和电子舌技术对8个不同储存年份的台式乌龙茶(雪峰玉露)进行检测。在基于电子鼻的检测过程中,采用干茶法、茶汤法和叶底法三种方法对茶样进行检测,并将检测的数据进行主成份分析(PCA)、判别因子分析(DFA),发现干茶法是区分8个不同储存年份茶样的最优方法,同时结合人工感官审评,推测影响电子鼻感受器响应值的最主要挥发性气体因素是茶样因储存过程中产生的"陈味"气体;基于电子鼻建立了储存年份为3-10年的台式乌龙茶数据库模型,为未知储存年份鉴定提供了新途径;基于电子舌的检测过程中,采用第一泡2min、第二泡3min和第三泡5min的冲泡方式对茶样进行电子舌检测,发现第一泡和第二泡均能将8个不同储存年份的茶样聚类区分。 相似文献
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<正> 雪峰乌骨鸡(见封底照片)是在1980年县级农业区划资源调查中被发现。根据1978年中国农业科学院关于《全国畜禽品种资源调查提纲》的有关规定,经地、县畜牧部门认真研究,先后报县、地科委同意,列入科技发展计划,对该鸡种开始进行了调 相似文献
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柘荣县双芽牌仙岩雪峰茶叶、双芽牌福建白毛猴茶叶,通过福建省分析测试中心对茶叶基地实地检测和农业部食品质量监督检验测试中心对其产品实地取样检测,于2000年6月获得中国绿色食品发展中心认证的绿色食品标志使用权.现将该绿色食品茶叶质量检测与评价介绍如下: 相似文献
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为加快农业种植结构的调整,近几年我县从省内外引进西瓜新品种10多个进行试验、示范,并总结出一套优质、高效栽培技术,2003年全县推广种植面积达300hm^2。现将我站在东华乡大路口村实施7hm^2(雪峰无籽304)的优质高效栽培技术总结如下。 相似文献
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雪峰蜜红无籽是湖南省瓜类所最新育成的外观美、品质优的高产杂交一代无籽西瓜新品种。全生育期93-95天,果实发育期32-34天,单瓜重5-6kg,一般产量3800kg/667m^2,中心可溶性固形物含量12%。2002年通过全国农作物品种审定委员会审定,并被定为全国重点示范推广品种。 相似文献